الخميس، 25 يونيو 2020

كيفية عمل كوكيز النوتيلا

كوكيز النوتيلا من الحلويات اللذيذة جداً  والتي يحبها الكبار والصغار  وذلك لاحتوائه على شوكولاتة النوتيلا اللذيذة والغنية في مكوناتها


 والكوكيز بشكل عام يعتبر من الحلويات ذات الشعبية الكبيرة  ويمكن تحضيرة باكثر من طريقة مع تنويع المكونات الخاصة فيه



طريقة عمل كوكيز النوتيلا

المقادير والمكونات


كوب واحد من الزبدة

ثلاثة اكواب من السكر البني

كوب من بودرة الكاكاو

اربع بيضات
اربعة اكواب من الطحين الابيض
رشة ملح
ملعقة صغيرة من مسجوق الخبيز (باكينج باودر)

شوكولاتة نوتيلا



طريقة التحضير

نضع الزبدة في وعاء على النار  ونذوبها حتى يصبح قوامها سائلاً
نخلط كلاً من السكر والملح والكاكاو والبيض معاً في وعاء  حتى يتكون لدينا مزيج متجانس
نضيف الزبدة المذابة إلى الخليط السابق  ونعجن جيداً
نضيف كلا من الطحين والباكينج باودر والفانيليا إلى المكونات جميعها  ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا عجينة
نترك عجينة الكوكيز جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل ان نخبز فيه
نشكل العجينة على شكل اقراص  ونعملها على شكل دوائر صغيرة بحيث يكون في كل قرص فجوة صغيرة في الوسط  نعمل هذه الفجوة باستخدام الإصبع
نضع في كل فجوة القليل من النوتيلا
نغطي الفجوات المملوءة بالنوتيلا بعجينة رقيقة جداً
ندخل قطع الكوكيز إلى الفرن الساخن  ونخبزها لمدة عشر دقائق  ونحرص على عدم إبقاء الكوكيز اكثر من هذه المدة في الفرن  حتى لا يتشقق وجه حبات الكوكيز
نقدمها باردة  ونقدم معها الشاي  او القهوة  او العصير البارد  او النسكافيه  وذلك حسب الرغبة  وصحتين وعافية
يمكن التنويع في عمل الكوكيز  بإضافة القليل من برش الشوكولاتة إلى العجين  بالإضافة إلى الفواكه المجففة والمفرومة  وذلك لإضفاء طعم غني ولذيذ إليها
يمكن وضع اي نوع من انواع مربى الفواكه في الفجوات  وذلك بديلا عن النوتيلا  كما يمكن إضافة المكسرات إلى الكوكيز



فوائد كوكيز النوتيلا
يحتوي على السعرات الحرارية وجزيئات الطاقة التي تمنح الحيوية والطاقة للجسم
يمنح الإحساس بالشبع  ويمكن اعتبارها وجبة خفيفة وسريعة
يمنح الجسم الكربوهيدرات والنشويات
يشكل غذاء مثاليا للاطفال  ويمدهم بالعناصر الغذائية المهمة لهم
يعتبر غذاء رائعا للنساء الحوامل  اما بالنسبة للاشخاص المصابين بالسكري  فيفضل عدم الإكثار منه لاحتوائه على النوتيلا التي ترفع السكر في الدم
يمد الجسم بالدهون والبروتينات
يمد الجسم بالفيتامينات ومضادات الاكسدة  والعناصر المعدنية
يحسن الذاكرة وتزيد القدرة على التفكير  لاحتوائها على النوتيلا المفيدة جداً للدماغ