السبت، 13 يونيو 2020

طريقة تحضير صواني بالفرن

صواني بالفرن من الاطباق التي يمكنك إعدادها كوجبة جانبية مع الوجبات الرئيسية  كما يمكنك تقديمها كوجبة سريعة بين الوجبات


واحيانا يتم إعدادها كوجبة رئيسية  و تعد الصواني بالفرن من الاطباق التي يكثر الإقبال عليها لمذاقها الرائع


ولسهولة تحضيرها  وسنقدم لك هنا عدة طرق لإعداد عدة صواني بالفرن من اشهى الاطباق  و كل ما عليكي القيام به هو اتباع المقادير والخطوات





طريقة عمل صواني بالفرن



المقادير


6 حبات من البطاطا المسلوقة حبة متوسطة الحجم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل



مقادير الحشوة

3 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
حبة بصل مفرومة ناعم
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقتان كبيرتان من الريحان
ملعقتان كبيرتان من البقدونس
حبة فليفلة مفرومة مكعبات صغيرة
نصف كوب من الذرة المسلوقة
نصف كوب من الجزر المبروش
ربع كوب صغير من الزيت النباتي
خلطة بشاميل جاهزة
كوب من الحليب السائل
كوب و نصف من جبنة الشيدر المبروشة


طريقة التحضير

ضعي البطاطا المسلوقة في وعاء و اضيفي إليها الملح و الفلفل الاسود و الزبدة  و اعجينها مع إضافة الجبن السائل و التحريك حتى تصبح البطاطا المهروسة لينة  ثم إفرديها بصينية الفرن مع ملاحظة تغطية الجوانب بالبطاطا المهروسة
ضعي الزيت النباتي في وعاء  و اضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه  ثم اضيفي الثوم المفروم مع الاستمرار بالتقليب حتى يذبل البصل
اضيفي الدجاج المفتت والفليفلة المفرومة والملح والبهارات وقلبي لمدة دقيقتين
اضيفي الذرة و الجزر و البقدونس و الريحان مع التقليب لمدة دقيقتان ثم ارفعيه عن النار
ضعي الحشوة فوق البطاطا المسلوقة  ثم وزعي جبنة الشيذر المبروشة فوق البطاطا
افرغي خلطة البشاميل في وعاء  و اضيفي إليها الحليب السائل مع الخفق  ثم صبيها فوق الجبنة
ضعي صينية البطاطا بالشيذر و البشاميل في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم حمريها
صينية الخضار بالقشطة و الجبنة


المقادير

3 حبات بطاطا مقطعة على شكل اصابع
3 حبات من الجزر مقطعة على شكل اصابع
3 حبات من الكوسا مقطعة بشكل طولي
صدور دجاج مسلوقة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة بصل مفرومة ناعم
ربع ملعقة من الفلفل الاسود
علبة من القشطة
كوب كبير من الجبنة السائلة
نصف فنجان من الزيت النباتي
لتر زيت للقلي


طريقة التحضير

ضعي الزيت في وعاء  و اضيفي إليه البصل حتى يتحمر  ثم اضيفي قطع الدجاج و قلبيهما معا مع رشة من الفلفل الاسود  ثم ارفعيها عن النار
إقلي البطاطا ثم ضعيها مع قطع الدجاج  ثم إقلي الجزر ثم الكوسا و ضعيهم مع الدجاج  ثم ضعي جميع الكونات في صينية الفرن
ضعي القشطة والجبنة السائلة في وعاء  و ضعيها على النار حتى تذوب الجبنة فقط
اسكبيها على صينية الخضار و ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم حمريها