طريقة تحضير التورتة

تتميز التورتة بشعبيتها  لدى الكثيرين وبالاخص لدى الاطفال 


وتعد من اطباق الحلويات التي تقدم في المناسبات واعياد الميلاد ولذا فإن ربة المنزل لا تستطيع الإستغناء عن وجود التورتة في المنزل 

لكي تقدمها في جميع المناسبات واعياد ميلاد اطفالها
وسنقدم لك طريقة صنع التورتة بالمنزل لتتمكني من صنعها بالنكهة التي تفضلين


 وحسب ذوقك الخاص  و التورتة هي عبارة عن طبقات من الكيك المحشوة بالكريمة و الفواكه  وكل ما يتوجب عليك القيام به هو  اتباع المقادير و الخطوات التالية للحصول على تورتة مميزة لاطفالك:



مقادير التورتة
4 بيضات كبيرة الحجم
كوب و نصف من السكر الابيض
نصف كوب من الزيت
كوب من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
كوبان و نصف من الدقيق الخاص بالحلويات
ملعقة من عصير البرتقال بودرة
ربع كوب صغير من بودرة الكاكاو
ملعقة صغيرة من الكربونات
مقادير الكريمة للتزيين
نصف كوب من الزبدة
5 ملاعق من بودرة الكاكاو
ثلث كوب من السكر البودرة
ربع كوب من القشطة
كوب من كريمة الخفق دريم ويب
لتحضير الكريمة
ضعي الزبدة و القشطة و السكر و بودرة الكاكاو في الخلاط الكهربائي و اخلطيهم حتى تصبح الكريمة متماسكة و مضاعف حجمها ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد لمدة ساعتين



طريقة تحضير التورتة
ضعي البيض في وعاء و اخفقيه جيدا لمدة دقيقتين  ثم اضيفي السكر و استمري بالخفق حتى يذوب السكر  ولا تكثري من الخفق حتى لا ينضج البيض مع كثرة خفقه مع السكر
اضيفي الزيت تدريجيا مع الخفق حتى يصبح المزيج لينا
اضيفي الحليب و البيكنج باودر و الفانيلا  و استمري بالخفق
اضيفي الدقيق تدريجيا مع الخفق حتى تنتهي كمية الدقيق
احضري ثلاثة قوالب كيك بنفس الحجم و ادهنيهم بالزيت ثم رشيهم بالدقيق  وبإمكانك استعمال قوالب كيك غير لاصقة فإنك حينها لا تحتاجين إلى دهنها بالزيت و الدقيق
اقسمي الخليط إلى ثلاثة اقسام متساوية  ضعي قسم الاول في قالب الكيك و ضعيه في فرن حامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم خففي من درجة الحرارة واتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة
غزي الكيكة من الوسط بسكين حتى تراقبي نضجه فإن خرجت السكين بدون ان يلتصق بها الكيك فحينها تكون الكيكة قد نضجت
ثم اضيفي بودرة عصير البرتقال إلى القسم الثاني و اخلطيه حتى يمتزج العصير جيدا ثم ضعيه بقالب الكيك الثاني بنفس طريقة القالب الاول
اضيفي بودرة الكاكاو و الكربونات إلى القسم الثالث واخلطيه جيدا و كرري نفس طريقة خبز القوالب السابقة
بعد اخراج القوالب الثلاثة اتركيهم حتى تبرد لمدة ساعة تقريبا
ضعي كيكة البرتقال في طبق كبير دائري وادهنيه بطبقة من كريمة الشوكولاتة ثم ضعي كيكة الفانيلا فوقها تماما بحيث تغطي كيكة البرتقال ثم ادهنيها بما تبقى من كريمة الشوكولاتة ثم ضعي كيكة الشوكولاتة كطبقة اخيره
زيني التورتة بالكريمة الدريم و غطيها كاملة من الاعلى و حتى الجوانب و يمكنك إضافة الفراولة او اي نوع من الفواكه حسب الرغبة و ضعيها في الثلاجة حتى تبرد



طريقة تقديم التورتة
قدمي التورتة مع العصير بعيد الميلاد و يمكنك تقطيعها و تقديمها في اطباق للتقديم