الاثنين، 29 يونيو 2020

كيفية عمل شوربة الشوفان بالخضار

تعتبر شوربة الشوفان بالخضار من الاطباق الجانبية و التي تتميز بكونها من الاطباق التي تعد كوجبة متكاملة لما يحتوي على الشوفان من فوائد جمى


كما ان شوربة الشوفان مع الخضار تحتوي على فوائد صحية و بالاخض لنمو الاطفال و للرجيم


وسنقدم لك طريقة تحضيرها فكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير شوربة الشوفان وخطواتها لتحصلي على طبق مميز وشهي للغاية




مقادير شوربة الشوفان بالخضار



3 اكواب كبيرة من الشوفان


حبتان كبيرتان من البصل مفرومة ناعم


ضرسان من الثوم المهروس

حبة كبيرة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

حبة كبيرة من الكوسا مقطعة مكعبات صغيرة  

حبتان كبيرتان من الجزر مقطعة مكعبات صغيرة

كوب كبير من حبوب البازيلاء الخضراء

خمسة اكواب كبيرة من مرق الدجاج

مكعبان من الماجي

ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة

ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون

ملعقة صغيرة من الملح الناعم

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون

ملعقتان من زيت زيتون

اوراق بقدونس او ريحان للتزيين




طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار

ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي إليه البصل المفروم و رشة من الملح الناعم و قلبيه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يذبل البصل و يمكنك تقليبه بالزيت حتى يصبح ذهبيا حسب الرغبة

اضيفي الثوم المهروس إلى البصل و قلبيه لمدة دقيقتين ثم اضيفي مكعبات البطاطس و رشة من الملح و قلبيها لمدة 5 دقائق

اضيفي مكعبات الكوسا و مكعبات الجزر و كوب من مرق الدجاج البازيلاء و اتركيهم على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق

اضيفي الماجي و البهارات المشكلة و الزنجبيل و الفلفل الاسود و باقي كمية مرق الدجاج مع التحريك المستمر من حين لآخر

اتركي الخضار يغلي لمدة 5 دقائق ثم اغسلي حبوب الشوفان و ضعيها مع المرق و الخضار و اتركيه يغلي لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تنضج الخضار و الشوفان تماما و يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة




طريقة تقديم شوربة الشوفان بالخضار

اسكبي شوربة الشوفان بالخضار في زبدية كبيرة و زينيها باوراق البقدونس او الريحان و قدميها ساخنة كطبق جانبي شهي مع الكبسة او الاوزي

ملاحظة: يمكنك بعد نضج شوربة الشوفان بالخضار من خلطها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كالبيوريه و يمكنك إضافة الماء حسب الرغبة حتى تصبح كثيفة نوعا ما وتقدم مع تزيينها باوراق البقدونس