تعتبر الطحينة من الصوص الذي يستخدم في صنع بعض الاطباق العربية
و التي تعطي الطبق نكهة مميزة و لذلك سنقدم لك طريقة صنع الطحينية بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة لإعداد صوص الطحينية اللذيذ وكل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية ……
مكونات طحينية السمسم
مكونات طحينية السمسم
كوب من السمسم
ملعقة من النشا
نصف كوب من الزيت
طريقة تحضير طحينية السمسم
اخلطي السمسم مع النشا في وعاء و حركي جيدا حتى يمتزجا معا
ضعي السمسم و النشا في الخلاط الكهربائي و اضيفي الزيت ثم اخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما
يمكنك إضافة الزيت تدريجا إلى السمسم في حالة ان يكون السمسم غليظا جدا و لكن لا تكثري
اسكبي الخليط في مرطبان إلى وقت الحاجة و يمكنك صنع الاطباق التي ترغبين بها من طحينية السمسم
طريقة تقديم طحينة السمسم
اسكبي الخليط في مرطبان إلى وقت الحاجة و يمكنك صنع الاطباق التي ترغبين بها من طحينية السمسم
فوائد طحينية السمسم
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول طحينة السمسم حيث تدخل طحينة السمسم في علاج الكثير من الحالات كالتهاب اللثة وتتمثل ابرز فوائد طحينة السمسم بما يلي:-
علاج لمشكلة تشقق الشفاه
تساعد على ترطيب البشرة وتصفية الوجه عند دهن البشرة بها
تستخدم في التخلص من التهاب الحلق
علاج تشكل الخراج
تستخدم في الحد من انتشار الدمامل او منع انتشارها
الفوائد الصحية للسمسم
تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من البروتين بالاضافة إلى المغنيسيوم وبعض العناصر الغذائية الاخرى و تعرف بذور السمسم بفوائدها العديدة و التي منها خفض ضغط الدم و خفض نسبة الكلسترول في الدم عوضا عن دورها في تليين الامعاء و الحد من القلق و التوتر نتيجة احتوائها على معادن المغنيسيوم و الكالسيوم
و يساعد استخدام زيت السمسم في الحد من سرطان الجلد و تعزيز صحة القلب نظرا لما يحتويه من مضادات اكسدة و مضادات التهاب وكذلك يساعد تناول بذور السمسم في علاج فقر الدم نظرا لاحتوائها على الحديد