القائمة الرئيسية

الصفحات

كيفية عمل سلطة الزهرة

سلطة الزهرة من انواع السلطات المعروفة  ورغم انها غير شائعة كباقي انواع السلطات  الا انها تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة


خصوصا ان الزهرة من المواد الغذائية التي تحتل قيمة غذائية عالية بين الخضراوات بالاضافة الى ان الزهرة الان اصبحت متوفرة في كل وقت وفي جميع المواسم



طريقة عمل سلطة الزهرة


المقادير والمكونات



راس زهرة متوسط الحجم ومقطع الى زهرات صغيرة
حبتان بصل اخضر مفرومة ناعم
اربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ست ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم
اربع ملاعق كبيرة من الشبث الاخضر المفروم ناعم
ملح حسب الذوق


طريقة التحضير

نغسل الزهرة بالماء  ونضعها في قدر عميق ونغمرها بالماء  ونرفعها على النار ونسلقها لمدة خمس دقائق تقريبا حتى تغلي
نُخرج الزهرة من الماء ونضعها في مصفاة حتى تتصفى وتبرد
في وعاء عميق نجهز الصلصة  حيث نخلط البصل المفروم  والبقدونس  والشبث  والملح  وزيت الزيتون  وعصير الليمون معا
نضيف الخليط الى الزهرة المسلوقة  ونخلط المكونات معا بشكلٍ جيد  ونضع سلطة الزهرة في وعاء التقديم  وصحتين وعافية



فوائد سلطة الزهرة
تقوي مناعة الجسم بشكلٍ عام  لاحتواء الزهرة على مضادات الاكسدة
تحافظ على صحة العين  وتمنع اصابتها بمرض الضمور البقعي
تخفض ضغط الدم المرتفع  وتحافظ على صحة القلب والاوعية الدموية
تقي من الاصابة بالسرطان خصوصا سرطان القولون
تخفض مستوى السكر في الدم
تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتمنع الاصابة بتصلب الشرايين
تحافظ على صحة الدماغ والاعصاب
تقوي العظام والاسنان لاحتواء الزهرة على الكالسيوم
تحافظ على صحة الجهاز التنفسي
تقي من الغصابة بنزلات البرد والرشح والامراض الالتهابية
تزيد القدرة الجنسية وتقوي الخصوبة خصوصا عند الرجال
تعالج حموضة المعدة وتمنع اصابتها بالاضطرابات
تحافظ على صحة البشرة وتمنحها التوهج والنضارة وتقيها من اشعة الشمس فوق البنفسجية
تفتت الحصوات الكلوية
تعالج مرض النقرس
تخفف من اعراض مرض التهاب المفاصل الروماتيزمي
تحافظ على صحة الام الحامل والجنين لاحتواء الزهرة على حمض الفوليك
تمد الجسم بفيتامين ا  وفيتامين ج  وعدد من فيتامينات ب المركب  وفيتامين ك
تمد الجسم بالعديد من العناصر المعدنية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والفسفور
تحتوي على الالياف الغذائية
تنقي الجسم من الفضلات والسموم
تحافظ على وزن الجسم لاحتوائها على نسبةس قليلةس من السعرات الحرارية  كما انها تمنع الغحساس بالشبع
تمنع الاصابة بعسر الهضم  وتلين الامعاء وتمنع الاصابة بالامساك