الخميس، 25 يونيو 2020

كيفية عمل سلطة الدجاج المشوي

تعتبر سلطة الدجاج المشوي من الاطباق الجانبية و التي تعد طبق مبتكر و شهي


ومما يميز طبق سلطة الدجاج المشوي انها تمتزج نكهات البهارات مع الخضار ومكعبات الدجاج المشوي الشهي


 وسنقدم لك طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي وكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير سلطة الدجاج المشوي وخطواته البسيطة لتحصلي على طبق مميز ورائع



مقادير سلطة الدجاج المشوي


4 صدور من الدجاج مقطع مكعبات
حبة خيار متوسطة الحجم
حبة افوكادو كبيرة مقطعة مكعبات
فاصوليا حمراء
حبة فليفلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
نصف كوب من الذرة المسلوقة
نصف ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة
كوب كبير من الطماطم الكرزية
عصير حبة ليمون كبيرة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
رشة من الفلفل الاسود حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من بهار التاكو
نصف ملعقة صغيرة من السماق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
عجينة تورتيلا



طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في وعاء عميق و اضيفي إليها الملح و الفلفل الاسود و الكمون و بهار التاكو و ملح الليمون و رشة من زيت الزيتون و قلبي مكعبات الدجاج مع التتبيلة و اتركيها لمدة ساعة
ضعي مكعبات الدجاج على شوايا الفرن او الفحم و قلبيها على جميع الجهات حتى تنضج قطع الدجاج و تشوى بشكل جيد
قطعي الخيار إلى حلقات متساوية او حسب الرغبة ثم ضعيها في طبق واسع ثم اضيفي إليه شرائح الفليفلة و الذرة المسلوقة و الطماطم الكرزية و يمكنك استبدالها بحبة طماطم كبيرة و قطعيها إلى مكعبات
اضيفي الفاصوليا الحمراء و الكزبرة المفرومة و مكعبات الافوكادو و قلبي الخضار معا
ضعي عصير الليمون و زيت الزيتون و الخل الابيض في وعاء و اخفقي المزيج بالمضرب اليدوي ثم اضيفي الفلفل الاسود و الكمون و السماق و الملح و استمري بالخفق حتى تمتزج المكونات معا
اسكبي نصف كمية المزيج على الخضار و حركيه ثم اتركي باقي المزيج جانبا
قطعي عجينة التورتيلا إلى قطع صغيرة و اقليها بالزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبيا



طريقة تقديم سلطة الدجاج المشوي
ضعي الخضار في وعاء واسع و عميق
ثم زينيه بالتورتيلا المحمصة و قطع الدجاج المشوي
قدميها باردة كطبق جانبي مميز