الخميس، 9 أبريل 2020

طريقة عمل سلطة الأفوكادو

تتنوع السلطات بتنوع مكوناتها  وتعتبر سلطة الافوكادو من انواع السلطات اللذيذة

 والتي تحتوي على الكثير من الفوائد  وذلك بفضل تنوع مكوناتها من الخضروات 


وطريقة إعدادها سهلة وبسيطة  ويتم تقديمها في المطابخ العالمية بكثرةٍ


فوائد سلطة الافوكادو


تحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم  والصوديوم  والحديد  والمغنيسيوم  والسيلينيوم  والكبريت  والكالسيوم  والفسفور  مما يساعد في زيادة قوة الدم  وتقوية العظام والاسنان  وزيادة الكتلة العضلية للجسم  وغيرها
تحتوي على العديد من مضادات الاكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج  وفيتامين ا  وفيتامين ب المركب  وفيتامين هـ  وفيتامين د  مما يقوي مناعة الجسم  ويحميه من الإصابة بالعديد من الامراض  كما تخفف من إمكانية الإصابة بالعدوى ونزلات البرد
تحتوي على الالياف الغذائية المتوفرة في الافوكادو  والبصل  والبندورة  والفلفل الرومي  مما يليّن الامعاء  ويمنع الإصابة بالإمساك والبواسير  كما تخلص الجسم من الفضلات والسموم المتراكمة فيه
تحتوي على حمض الفوليك  مما يجعل طبق السلطة مفيداً لصحة الام الحامل والجنين  خصوصاً في الاشهر الثلاثة الاولى من الحمل
تحتوي على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية  مما يجعلها غذاءً مثالياً للاشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لتخسيس اوزانهم  كما انها تمنح الإحساس بالشبع  وتقلل من كميات الطعام التي يتم تناولها
تمد الجسم بالحيوية والطاقة
تقلل من ارتفاع ضغط الدم  وتقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم  وذلك بسبب احتوائها على الافوكادو الذي يعتبر مكوناً اساسياً فيها
تنظم مستوى السكر في الدم  كما تمنح الجلد النضارة والحيوية  وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة عليه
طريقة تحضير سلطة الافوكادو



المقادير والمكونات



حبتان افوكادو
اربع حبات بندورة متوسطة الحجم
حبتان بصل اخضر
حبة فلفل احمر رومي
اربع حبات خيار صغيرة الحجم
مكونات الصلصة

ثماني ملاعق من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة زعتر مطحون
اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
رشة صغيرة من السكر
رشة فلفل اسود
ملح حسب الذوق
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص للتزيين



طريقة تحضير

نقشر حبات الافوكادو ونقطعها إلى قطعٍ صغيرةٍ
نقطع حبات البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ
نفرم البصل فرماً ناعماً
نقطع الفلفل الاحمر إلى قطعٍ صغيرة
نقشر حبات الخيار ونقطعها إلى قطعٍ صغيرةٍ
نضع جميع الخضار المفرومة في وعاء  ونخلطها معاً بشكلٍ جيد ة
نحلط مكونات الصلصة معاً  وهي عصير الليمون  والزعتر  ورشة السكر  والفلفل الاسود  والملح
نضيف الصلصة إلى الخضار المفرومة ونخلط جيداً  ونرش الصنوبر المحمص للتزيين  ومن ثم نضع سلطة الافوكادو في وعاء التقديم  وصحتين وعافية