الخميس، 25 يونيو 2020

كيفية عمل كرات البطاطس

كرات البطاطس من الاطعمة اللذيذة جدا  والتي يحبها الكبار والصغار  ويمكن عمل كرات البطاطس باكثر من طريقة  حيث يمكن عمل كرات البطاطس المقلية  او كرات البطاطس المشوية

وكرات البطاطس مع صلصة البندورة  وكرات البطاطس مع الكريما  وكرات البطاطس مع الجبنة  وغيرها



طريقة عمل كرات البطاطس

المقادير والمكونات


اربع حبات بيض
ست حبات بطاطا متوسطة الحجم
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم
اربع فصوص ثوم مهروسات
كوبان من البقسماط
رشة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
كوبان من الجبنة المبروشة (جبنة موزاريللا  او جبنة التشيدر  او غيرها )
زيت ذرة للقلي


طريقة التحضير

نسلق حبات البطاطا  ونجعلها تنضج تماما ومن ثم نهرسها جيدا باستخدام الشوكة
نضع الفلفل والملح والثوم والبقدونس على البطاطا المهروسة ونمزج المكونات معا
نعمل البطاطا على شكل كرات متقاربة الحجم  ونضع بداخل كل كرة بطاطا كمية قليلة من الجبنة المبروشة ونغلقها جيدا
نغمس كرات البطاطا بالبيض المخفوق  ومن ثم نغمسها في البقسماط  ونرفع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن جيدا
نقلي كرات البطاطا بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا وتصبح ناضجةً
يمكن حشو كرات البطاطا بصدور الدجاج المقلية والمبهرة بالفلفل والكاري  او يمكن حشوها باللحمة والصنوبر  وذلك حسب الرغبة



فوائد كرات البطاطس
تمد الجسم بالطاقة والحيوية والسعرات الحرارية
تمنح الإحساس بالشبع  وتعتبر وجبة طعام متكاملة
تحتوي البطاطس على الالياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي
تفيد صحة الام الحامل والجنين  لاحتوائها على حمض الفوليك
تحافظ على صحة الجلد والبشرة  وتمنحهما النضارة والحيوية
تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم  الذي يمنع تشنج العضلات  ويحافظ على صحة القلب والاوعية الدموية  ويخفض ضغط الدم المرتفع
تحتوي على الكالسيوم الذي يزيد كثافة العظام والاسنان
تمد الجسم بمضادات الاكسدة والفيتامينات التي تقوي مناعة الجسم وتحميه من الإصابة بالامراض
تحتوي على الحديد الذي يقوي الدم  ويمنع الإصابة بالانيميا
تحافظ على صحة العينين لاحتواء البطاطا على فيتامين ا  والفسفور
تحتوي على البروتينات التي تساعد على بناء انسجة وخلايا الجسم وتساعد في تجديد الخلايا الميتة
تحتوي على فيتامين ب المركب  وفيتامين ج  حيث يعمل فيتامين ج على حماية الجسم من الالتهابات ونزلات البرد والرشح والزكام
تساهم في علاج مرض السكر في الدم
تمد الجسم بالكربوهيدرات والنشويات
تساعد في علاج مرض النقرس
تمنع الإصابة بالإمساك
تساعد في علاج مرض التهاب المفاصل الروماتيزمي
تقي من الإصابة بالسرطان  حيث تقضي على الجذور الحرة للخلايا