تعبتر زبدة الفول السوداني من الاطعمة المفيدة جدا للجسم وخاصة للاطفال فهي تنمي الذاكرة وتساعد على نمو الطفل بشكل صحي لما لها من فوائد كما انها تخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم
وبما ان الاطفال يفضلون زبدة الفول السوداني والمعروفة بزبدة الفستق فسنقدم لك هنا طريقة عملها بالمنزل
وكل ما عليكي القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية لتحصلي على زبدة الفستق كالتي تباع في الاسواق
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
المقادير
كوبان كبيران من الفول السوداني المقشر
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لتحميص الفول السوداني
ربع كوب من الزيت النباتي
نصف ملعقة من السكر البني
نصف ملعقة كبيرة من العسل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
ضعي حبات الفول السوداني في مقلاة كبيرة و اضيفي إليها الزيت النباتي و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا
إرفعي حبات الفستق من الزيت و ضعيه في صينية الفرن و افرديها بشكل متساوي مع ملاحظة إبعاد حبات الفستق عن بعضها البعض لتتحمص جيدا
ضعي صينية الفرن في الفرن الحامي و اتركيها على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من حين لآخر مدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح
ضعي حبات الفول السوداني المحمصة في الخلاط الكهربائي او محضر الطعام دون الزيت واخلطيها جيدا حتى يصبح الخليط ناعما جدا مع ملاحظة خلط حبات الفول السوداني دافئة ليسهل طحنه
اضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما
ضعي العسل و السكر البني و يمكن استخدام السكر الابيض في حالة عدم تواجد السكر البني و يمكنك كذلك الاستغناء عن السكر حسب الرغبة
اضيفي الملح في الخلاط الكهربائي مع خليط الفستق لتتاكدي من ذوبان السكر و الملح مع الاستمرار بالخلط حتى تصبح زبدة الفستق السوداني كالعجينة
يمكنك وضع خليط الفستق في وعاء عميق مع إضافة السكر و الملح و العسل إليه و حركي جيدا حتى تمتزج المكونات معا ثم ضعيه في وعاء محكم إغلاقه و ضعيه في الثلاجة لحين الاستعمال
طريقة تقديم زبدة الفول السوداني
ضعي زبدة طبق للتقديم و قدميه في وجبة الصباح كطبق جانبي مع خبز التوست
ملاحظة: يمكن استعمال اي نوع من الزيت المتواجد و يمكنك استعمال زيت الزيتون فهو يعطي مذاقا رائعا مع ملاحظة ان زيت الزيتون يجعل من زبدة الفستق جامدة عند وضعها في الثلاجة
وبما ان الاطفال يفضلون زبدة الفول السوداني والمعروفة بزبدة الفستق فسنقدم لك هنا طريقة عملها بالمنزل
وكل ما عليكي القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية لتحصلي على زبدة الفستق كالتي تباع في الاسواق
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
المقادير
كوبان كبيران من الفول السوداني المقشر
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لتحميص الفول السوداني
ربع كوب من الزيت النباتي
نصف ملعقة من السكر البني
نصف ملعقة كبيرة من العسل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
ضعي حبات الفول السوداني في مقلاة كبيرة و اضيفي إليها الزيت النباتي و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا
إرفعي حبات الفستق من الزيت و ضعيه في صينية الفرن و افرديها بشكل متساوي مع ملاحظة إبعاد حبات الفستق عن بعضها البعض لتتحمص جيدا
ضعي صينية الفرن في الفرن الحامي و اتركيها على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من حين لآخر مدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح
ضعي حبات الفول السوداني المحمصة في الخلاط الكهربائي او محضر الطعام دون الزيت واخلطيها جيدا حتى يصبح الخليط ناعما جدا مع ملاحظة خلط حبات الفول السوداني دافئة ليسهل طحنه
اضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما
ضعي العسل و السكر البني و يمكن استخدام السكر الابيض في حالة عدم تواجد السكر البني و يمكنك كذلك الاستغناء عن السكر حسب الرغبة
اضيفي الملح في الخلاط الكهربائي مع خليط الفستق لتتاكدي من ذوبان السكر و الملح مع الاستمرار بالخلط حتى تصبح زبدة الفستق السوداني كالعجينة
يمكنك وضع خليط الفستق في وعاء عميق مع إضافة السكر و الملح و العسل إليه و حركي جيدا حتى تمتزج المكونات معا ثم ضعيه في وعاء محكم إغلاقه و ضعيه في الثلاجة لحين الاستعمال
طريقة تقديم زبدة الفول السوداني
ضعي زبدة طبق للتقديم و قدميه في وجبة الصباح كطبق جانبي مع خبز التوست
ملاحظة: يمكن استعمال اي نوع من الزيت المتواجد و يمكنك استعمال زيت الزيتون فهو يعطي مذاقا رائعا مع ملاحظة ان زيت الزيتون يجعل من زبدة الفستق جامدة عند وضعها في الثلاجة