صينية بطاطس بالفراخ من الاطباق الرئيسية الشهية والغنية بالبروتينات والنشويات
وتتميز بمذاق شهي ورائع و مميز
حيث تندمج فيها نكهات الدجاج مع الخضار و البهارات
وسنقدم لك طريقة تحضير بطاطس بالفراخ و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديرها وخطواتها لتحصلي على طبق مميز
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ
المقادير
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى اربع قطع
6 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم
4 حبات من الطماطم كبيرة الحجم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
حبتان كبيرتان من البصل
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
ربع ملعقة صغيرة من حبوب الهيل
نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس و يمكنك استبدالها ببودرة الثوم
مكعبان من الماجي
طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ
قشري حبات البطاطس و قطعيها إلى شرائح رقيقة او حلقات رقيقة قليلا حسب الرغبة
قشري حبات البصل و قطعيها إلى شرائح رقيقة ثم وزعيها في صينية الفرن بشكل متساوي
ضعي قطع الدجاج في وعاء و اضيفي إليه الملح و الفلفل الاسود و الكمون و حبوب الهيل و الثوم المهروس واتركيها منقوعة لمدة نصف ساعة تقريبا
ضعي قليلا من زيت الزيتون في وعاء و اضيفي إليه قطع الدجاج و قلبيها على نار متوسطة من الجهتين حتى تصبح لونها ذهبية
ضعي قطع الدجاج المحمرة في صينية الفرن و اضيفي إليها شرائح البطاطس و يمكنك تقطيع البطاطس إلى حلقات حسب الرغبة
قطعي حبات الطماطم وضعيها مع البطاطس و قطع الدجاج و يمكنك إضافة زيت الزيتون الذي حمرتي قطع الدجاج فيه إلى خليط الخضروات و الدجاج
اضيفي مكعب الماجي المذوب بالماء و كوبان كبيران من الماء و الملح و صلصة الطماطم و الكزبرة المطحونة إلى صينية البطاطس بالفراخ
غلفي صينية البطاطس بالفراخ بورق القصدير و احكمي إغلاقها حتى لا يتسرب الهواء من الصينية
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم اتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة اخرى حتى تنضج قطع الدجاج مع الخضار
إنزعي ورق القصدير عن صينية البطاطس و حمريها من الوجه و لا تتركيها لتحترق
قدمي صينية البطاطس بالفراخ كطبق رئيسي مع الارز و الخبز