الاثنين، 15 يونيو 2020

كيف تقومين بعمل عش البلبل

عش البلبل هو من احد الاطباق التي يمكنك تقديمها كطبق حلويات شهي و لذيذ  والجدير بالذكر ان طبق عُش البلبل من الاطباق التي يمكن تحضيرها باللحم او الخضار

 و تعد من الاطباق الجانبية الشهية  كما و يمكن تحضيره كطبق رائع من الحلويات


ويتميز عُش البلبل بعجينة الكلاج الرقيقة التي يتم استعمالها كعنصر اساسي في تحضير طبق التحلية الشهي مع اضافة القليل من الفستق الحلبي


وسنقدم لك طريقة صنع عُش البلبل بعدة طرق سهلة و مميزة  وكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الطبق و خطوات التحضير السهلة البسيطة لتحصلي على طبق شهي




مقادير عش البلبل



باكيت من عجينة الكلاج
كوب كبير من السمن اللينة
نصف كوب من الزيدة اللينة


مقادير التزيين

كوب كبير من الفستق الحلبي الناعم
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
كوبان كبيران من القطر


طريقة تحضير عش البلبل

ضعي عجينة الكلاج في مكان دافئ حتى تصبح في حرارة الغرفة
ضعي الزبدة و السمن في وعاء و ذوبيهم معا ثم ادهني ثم ضعيها في وعاء و اتركيها جانبا
افردي ورقة من عجينة الكلاج و ادهنيها بخليط الزبدة و السمن  ثم احضري عود من الخشب و ضعيه على طرق عجينة الكلاج و لفي العود حتى تنتهي ورقة عجينة الكلاج
اتركي قليلا من طرف العجينة دون لف ثم اسحبي العود و لفي عجينة الكلاج  بشكل حلزوني و اتركي طرف العجينة ليتشكل كالقاعدة فيمكنك حينها من و ضع الحشوة داخل العجينة
كرري لف باقي كمية عجينة الكلاج بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية العجينة ثم رصي اعشاش البلبل في صينية مدهونة بالزبدة
ضعي الفستق الحلبي في وعاء اخر و اضيفي إليه ماء الزهر و السكر الناعم و حركي المكونات معا حتى تمتزجا معا ثم وزعي مقدار ملعقة من الحشوة في اعشاش البلبل
اسكبي باقي كمية خليط الزبدة و السمن فوق اعشاش البلبل ثم ضعي اعشاش البلبل في الفرن و اتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى ان يصبح لونها ذهبية
يمكنك رفع عش البلبل بهدوء من صينية الفرن او يمكنك إزالة الزبدة الزائدة بعد اخراجها من الفرن
اسكبي القطر فوق عش البلبل  حيث يجب سكبه وهو ساخن


طريقة تقديم عش البلبل
 ضعي عش البلبل في طبق كبير للتقديم و قدميه كطبق تحلية رائع