السبت، 30 مايو 2020

طريقة تحضير سلطة الشمندر

تعتبر سلطة الشمندر من الاطباق الجانبية التي تصنف من اطباق المقبلات التي تفتح الشهية

ومن فوائدها الكثيرة انها تعتبر كمادة مقوية و تعطي طاقة عالية للجسم كما انها تساعد على الحفاظ على ضغط الدم


والجدير بالذكر ان هذا النوع من السلطات يعد من اشهى الانواع  حيث تتميز بالوانها الرائعة و الجميلة التي تعطيكي طبقا مميزا يزين مائدتك  غير ان مذاق الشمندر اللذيذ يضيف إلى سلطة السلطة مذاقا رائعا

ومن استعمالات الشمندر امكانية إضافته إلى المخلل ليضيف اللون الاحمر إلى المخلل


 وسنقدم لك طريقة صنع سلطة الشمندر بالوانها و مذاقها الرائع  و كل ما عليكي اتباع مقادير سلطة الشمندر الشهية و خطواتها البسيطة لتحصلي على طبق للمقبلات شهي و مفيد لصحة ابنائك:



مقادير سلطة الشمندر


3 حبات متوسطة الحجم من الشمندر


اوراق خس حسب الرغبة

كوب ونصف من الذرة المسلوقة

حبتان كبيرتان من الجزر

ملعقة صغيرة من الخل الابيض

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

4 ملاعق من البقدونس المفروم



مقادير الصوص


4 ملاعق كبيرة من اللبن

ملعقتان كبيرتان من المايونيز

ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من المكسرات للتزيين

طريقة صنع سلطة الشمندر

ضعي حبات الشمندر في وعاء على النار و اضيفي إليه الماء ليغطي الشمندر ثم اتركيه على النار متوسطة حتى ينضج تماما

صفي الشمندر من الماء و اتركيه حتى يبرد ثم قشريه وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما

قطعي حبات الشمندر  وضعيها في وعاء ثم اضيفي إليها الذرة المسلوقة و حركي

قطعي حبات الجزر قطعا ناعما و اضيفيها إلى الشمندر

ضعي عصير الليمون و الخل في وعاء عميق ثم اضيفي إليه زيت الزيتون و الملح و اخفقي المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات

صبي مزيج عصير الليمون إلى الخضروات و قلبيهم حتى يتوزع مزيج عصير الليمون مع الخضار

ضعي اللبن في وعاء و اضيفي إليه المايونيز و الملح وحركيهما معا ثم اضيفي خليط اللبن و المايونيز إلى سلطة الشمندر و حركيهم معا

ثم اهرسي المكسرات حسب الرغبة و يستحسن ان تكون المكسرات مبروشة



طريقة تقديم سلطة الشمندر

ضعي اوراق الخس في اطباق التقديم ثم ضعي سلطة الشمندر مع الخضروات الطازجة فوق اوراق الخس و زينيها بالمكسرات المبروشة و البقدونس المفروم ثم قدمي سلطة الشمندر كطبق جانبي