الأربعاء، 25 مارس 2020

طريقة تحضير الكشري المصري

تعتبر دقة الكشري من انواع الصوص الذي يضاف إلى طبق الكشري المصري


حيث تتميز بنكهتها الخاصة والمميزة بالتوابل و الطماطم وطبق الكشري المصري لا يحلو إلا بنكهة الدقة


والكشري من الاطباق الشعبية التي تتميز ببساطتها و لا يخلو بيت مصري من تناولها  فهو طبق سهل و مكوناته بسيطة ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة و إتقان



و دقة الكشري اللذيذة تجعل من طبق الكشري اشهى ويمكنك صنعها في منزلك لتحصلي على طبق الكشري مع دقة الكشري المصرية وذلك باتباعك المقادير السهلة والخطوات التالية فتحصلين على طريقة عمل دقة الكشري بنكهتها الشهية و المميزة




مقادير دقة الكشري المصري

ملعقتان من الثوم المفروم

نصف فنجان قهوة من الخل الابيض

كوبان من الماء

قرن فلفل اخضر حار

حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات

ملعقة من الكمون المطحون

طريقة تحضير دقة الكشري المصري

افرمي الفلفل الاخضر إلى قطع صغيرة

ضعي الفليفلة الخضراء في المهراس و اضيفي إليها قرن الفلفل الاخضر الحار و قليلا من الملح حسب الرغبة ثم اهرسيها بالمهراس

اضيفي الثوم و اهرسيه مع الفلفل و الفليفلة حتى يطحن ويصبح ناعما اضيفي الخل و  الكمون و حركي حتى يتكون لديكي خليط رائعا من دقة الكشري

اضيفي إليها كوب من الماء و حركيه و تصبح دقة الكشري جاهزة لتقدميها مع طبق الكشري

ويمكنك تقديم الشطة معها و تصبح لديكي دقة الكشري مع الشطة الحارة لتقدميها مع الكشري المصري




مقادير الشطة

ربع كوب صغير من الزيت النباتي

ملعقتان من صلصة الطماطم

حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

4 ملاعق من الشطة او الفلفل الاحمر مطحون




طريقة تحضير الشطة

ضع وعاء آخر و ضيفي إليه الزيت و صلصة الطماطم وقلبيها قليلا بالزيت ثم اضيفي الطماطم المفروم و رشة من الملح مع التحريك المستمر

اضيفي إليه الفلفل الاحمر المطحون و يمكنك إضافة صوص الشطة و قلبيها مع الزيت لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الماء و اتركيها على النار حتى يغلي وتصبح جاهزة



طريقة تقديم دقة الكشري المصري

ضعي العدس و الارز في وعاء و اخلطيهم معا ثم احضري طبق للتقديم و ضعي طبقة من خليط العدس و الارز ثم طبقة من المعكرونة وكرري ذلك حتى تنتهي الكمية ويقدم طبق الكشري ثم ضعي دقة الكشري في طبق صغير و قدميها كطبق للمقبلات مع الكشري و الشطة