فيتامين B1 او الثيامين وهو من عائلة فيتامينات B وغالبا ما يرافق باقي فيتامينات هذه العائلة -وهي المكونة من فيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B5 وفيتامين B6 فيتامين B9 وفيتامين B12- ضمن ما يُعرف بالفيتامينات المتعددة رغم وجوده في الكثير من مصادر فيتامين B1 الغذائية ومن ناحية اخرى وكغيره من الفيتامينات يؤثر نقصانه او زيادته في الجسم مما يلحق الصرر به لذلك يجب الحصول على ما يكفي من احتياجاته اليومية بحسب كل فئة
فوائد فيتامين B1
يترك فيتامين B1 اثرا ايجابيا كبيرا على الجسم ويُترجم ذلك بفوائده المتنوعة التي يقدمها له لكن يفضل دائما استشارة الطبيب قبل الاقبال على استخدام مكملاته الغذائية او الحصول عليه حقنا خاصة اذا كان هناك حالة مرضية يعاني منها الفرد او حساسية لادوية او اطعمة[١] ومن فوائد فيتامين B1 يذكر ما ياتي
يعزز انتاج الطاقة حيث يعتبر من مكونات نظام انزيمي معقد لغاية اكسدة السكر والاستفادة من الطاقة في مختلف وظائف الجسم
يساعد على المحافظة على الاعصاب بتطوير اغلفة المايلين حول الاعصاب
يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب حيث يساعد على انتاج الناقل العصبي استيل كولين المهم لنقل الرسائل بين الاعصاب والعضلات
يقلل من خطر الاصابة باعتام عدسة العين
يقلل من ظهور العلامات المرتبط بالشيخوخة بصفته احد مضادات الاكسدة القوية
يعزز الهضم بمساعدته على افراز حمض الهيدروكلوريك الاساسي لعملية الهضم
يقلل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر
يحسن الذاكرة والتركيز ويترك اثرا ايجابيا يرتبط بصحة الجهاز العصبي والعقل
يحفز انتاج خلايا الدم الحمراء
يخفف من آثار ادمان الكحول كتليف الكبد والالتهابات وفرط نشاط الغدة الدرقية وغيرها
يحسن من قدرة الجسم على تحمل الاجهاد والتوتر
مصادر فيتامين B1
يعتبر تعريض الارز للغلي بالماء بعد تجهيزه امرا سلبيا لتدمير محتواه من فيتامين B1 نتيجة قابليته للذوبان في الماء حيث يذوب فيها لذلك كما وان الارز الابيض يوفر حوالي عُشر الارز البني من هذا الفيتامين ومن ناحية اخرى لا يستطيع الجسم تخزين هذا الفيتامين وبالتالي يجب الحصول على مصادر فيتامين B1 الغذائية باستمرار حيث يتركز في الطبقات الخارجية من جراثيم الحبوب اضافة للخميرة ولحم البقر والمكسرات والحبوب الكاملة والبقول اما في الفواكه والخضروات فيمكن ان يتوفر في القرنبيط والكبد والبرتقال والبيض والبطاطس والهليون واللفت كما ويمكن الحصول على الاصناف المدعمة بفيتامين B1 كحبوب الافطار التي توفر الحصة الواحدة منها حوالي 15 ملغ بحسب معاهد الصحة الوطنية الامريكية NIH اضافة الى تدعيم بعض الاصناف الاخرى كالمنتجات المصنوعة من الدقيق الابيض او الارز الابيض وتجدر الاشارة هنا الى ان الامركيين يستهلكون نصف حاجتهم من فيتامين B1 من الاغذية المدعمة بينما النصف الآخر من مصادره الغذائية
نقص فيتامين B1
يرتبط حصول الجسم على مصادر فيتامين B1 بوظائف مختلفة للجسم تشمل وظائف الجهاز العصبي والقلب والدماغ ويعتبر نقص هذا الفيتامين غير شائع الا بين بعض الافراد الذين يعانون من بعض المشكلات الصحية كمرض كرون وفقدان الشهية وادمان الكحول الى جانب المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى او تناول مدرات البول العروية وغالبا ما يكونوا من مرضى قصور القلب ومن ناحية اخرى قد يؤدي نقص فيتامين B1 الى الاصابة بمرض نقص الثيامين او متلازمة فيرنيك كورساكوف ويتم اكتشفاهما عبر اعراض كل منهم اما العلاج فيكون بالحصول على المكملات الغذائية المناسبة او الحُقن وتجدر الاشارة هنا الى ان تاثير نقصه في الذاكرة بسبب الاصابة بالمتلازمة تحديدا لا يحل
الآثار الجانبية لفيتامين B1
قد يترك استهلاك مصادر فيتامين B1 بعض الآثار الجانبية كصعوبة في التنفس وتورم الوجه والشفتين واللسان والحلق وجميعها كردة فعل تحسسي لهذا الفيتامين ومن ناحية اخرى قد يحتاج الامر استشارة سريعة من طبيب مختص حال ازرقاق الشفتين والشعور بالم في الصدر وضيق في التنفس اضافة لتلون البراز باللون الاسود او اللون الدموي ومن ناحية اخرى قد تظهر اعراض اخرى تستدعي ذلك كالسعال مع خروج الدم او القيء بما يشبه القهوة وتجدر الاشارة هنا لوجود بعض الآثار الجانبية الاقل خطورة مما سبق ذكره كالغثيان والتعرق والطفح الجلدي الذي تصاحبه الحكة
محاذير استخدام فيتامين B1
لا بد من اتباع بعض النصائح التي تقلل من خطر التعرض لبعض المشكلات المرتبطة باستخدام فيتامين B1 عن طريق الفم او بالحقن فهناك مجموعة من المحاذير التي لا يُستهان بها عند الاقبال على استهلاك فيتامين B1 ويُذكر منها ما ياتي
يجب اخذ الحيطة والحذر حيال استهلاك هذا الفيتامين الذي قد يتعارض مع بعض انواع الادوية وبالتالي هذا يتطلب استشارة للطبيب واتباع جميع تعليماته ونصائحه المرتبطة بالحصول على بعض الادوية الى جانب مكملات فيتامين B1 الغذائية
يجب تجنب الحصول على كميات اكبر او اقل من فيتامين B1 خلال الفترة المخصصة لاستهلاكه
يجب تجنب حقن فيتامين B1 شخصيا او على يد افراد غير مختصين بذلك
يجب تجنب استخدام الحقن حال الانتباه لحدوث تغير في لون المنتج او وجود بعض الجزئيات الصغيرة فيه
يزيد احتياج كبار السن من فيتامين B1 وهذا يتطلب استشارة الطبيب للحصول على الكميات الموصى بها لهذه الفئة
يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وتجنب ما لك ينصح به الطبيب او اخصائي التغذية
يجب تخزين المكمل الغذائي في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الرطوبة والحرارة والضوء
يعتبر الحصول على فيتامين B1 آمنا طالما كان بالكميات الموصى عن طريق الفم او الحقن تحت اشراف طبي
يفضل تجنب الافراد الذين يعانون من مشاكل صحية في الكبد او من يُقبِلون على شرب كميات كبيرة من الكحول
يفضل عدم حصول الحوامل والمرضعات على جرعات تتعدى الكميات الموصى بها من فيتامين B1 والالتزام بالحصول على 14 ملغ يوميا منه لا اكثر
فوائد فيتامين B1
يترك فيتامين B1 اثرا ايجابيا كبيرا على الجسم ويُترجم ذلك بفوائده المتنوعة التي يقدمها له لكن يفضل دائما استشارة الطبيب قبل الاقبال على استخدام مكملاته الغذائية او الحصول عليه حقنا خاصة اذا كان هناك حالة مرضية يعاني منها الفرد او حساسية لادوية او اطعمة[١] ومن فوائد فيتامين B1 يذكر ما ياتي
يعزز انتاج الطاقة حيث يعتبر من مكونات نظام انزيمي معقد لغاية اكسدة السكر والاستفادة من الطاقة في مختلف وظائف الجسم
يساعد على المحافظة على الاعصاب بتطوير اغلفة المايلين حول الاعصاب
يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب حيث يساعد على انتاج الناقل العصبي استيل كولين المهم لنقل الرسائل بين الاعصاب والعضلات
يقلل من خطر الاصابة باعتام عدسة العين
يقلل من ظهور العلامات المرتبط بالشيخوخة بصفته احد مضادات الاكسدة القوية
يعزز الهضم بمساعدته على افراز حمض الهيدروكلوريك الاساسي لعملية الهضم
يقلل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر
يحسن الذاكرة والتركيز ويترك اثرا ايجابيا يرتبط بصحة الجهاز العصبي والعقل
يحفز انتاج خلايا الدم الحمراء
يخفف من آثار ادمان الكحول كتليف الكبد والالتهابات وفرط نشاط الغدة الدرقية وغيرها
يحسن من قدرة الجسم على تحمل الاجهاد والتوتر
مصادر فيتامين B1
يعتبر تعريض الارز للغلي بالماء بعد تجهيزه امرا سلبيا لتدمير محتواه من فيتامين B1 نتيجة قابليته للذوبان في الماء حيث يذوب فيها لذلك كما وان الارز الابيض يوفر حوالي عُشر الارز البني من هذا الفيتامين ومن ناحية اخرى لا يستطيع الجسم تخزين هذا الفيتامين وبالتالي يجب الحصول على مصادر فيتامين B1 الغذائية باستمرار حيث يتركز في الطبقات الخارجية من جراثيم الحبوب اضافة للخميرة ولحم البقر والمكسرات والحبوب الكاملة والبقول اما في الفواكه والخضروات فيمكن ان يتوفر في القرنبيط والكبد والبرتقال والبيض والبطاطس والهليون واللفت كما ويمكن الحصول على الاصناف المدعمة بفيتامين B1 كحبوب الافطار التي توفر الحصة الواحدة منها حوالي 15 ملغ بحسب معاهد الصحة الوطنية الامريكية NIH اضافة الى تدعيم بعض الاصناف الاخرى كالمنتجات المصنوعة من الدقيق الابيض او الارز الابيض وتجدر الاشارة هنا الى ان الامركيين يستهلكون نصف حاجتهم من فيتامين B1 من الاغذية المدعمة بينما النصف الآخر من مصادره الغذائية
نقص فيتامين B1
يرتبط حصول الجسم على مصادر فيتامين B1 بوظائف مختلفة للجسم تشمل وظائف الجهاز العصبي والقلب والدماغ ويعتبر نقص هذا الفيتامين غير شائع الا بين بعض الافراد الذين يعانون من بعض المشكلات الصحية كمرض كرون وفقدان الشهية وادمان الكحول الى جانب المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى او تناول مدرات البول العروية وغالبا ما يكونوا من مرضى قصور القلب ومن ناحية اخرى قد يؤدي نقص فيتامين B1 الى الاصابة بمرض نقص الثيامين او متلازمة فيرنيك كورساكوف ويتم اكتشفاهما عبر اعراض كل منهم اما العلاج فيكون بالحصول على المكملات الغذائية المناسبة او الحُقن وتجدر الاشارة هنا الى ان تاثير نقصه في الذاكرة بسبب الاصابة بالمتلازمة تحديدا لا يحل
الآثار الجانبية لفيتامين B1
قد يترك استهلاك مصادر فيتامين B1 بعض الآثار الجانبية كصعوبة في التنفس وتورم الوجه والشفتين واللسان والحلق وجميعها كردة فعل تحسسي لهذا الفيتامين ومن ناحية اخرى قد يحتاج الامر استشارة سريعة من طبيب مختص حال ازرقاق الشفتين والشعور بالم في الصدر وضيق في التنفس اضافة لتلون البراز باللون الاسود او اللون الدموي ومن ناحية اخرى قد تظهر اعراض اخرى تستدعي ذلك كالسعال مع خروج الدم او القيء بما يشبه القهوة وتجدر الاشارة هنا لوجود بعض الآثار الجانبية الاقل خطورة مما سبق ذكره كالغثيان والتعرق والطفح الجلدي الذي تصاحبه الحكة
محاذير استخدام فيتامين B1
لا بد من اتباع بعض النصائح التي تقلل من خطر التعرض لبعض المشكلات المرتبطة باستخدام فيتامين B1 عن طريق الفم او بالحقن فهناك مجموعة من المحاذير التي لا يُستهان بها عند الاقبال على استهلاك فيتامين B1 ويُذكر منها ما ياتي
يجب اخذ الحيطة والحذر حيال استهلاك هذا الفيتامين الذي قد يتعارض مع بعض انواع الادوية وبالتالي هذا يتطلب استشارة للطبيب واتباع جميع تعليماته ونصائحه المرتبطة بالحصول على بعض الادوية الى جانب مكملات فيتامين B1 الغذائية
يجب تجنب الحصول على كميات اكبر او اقل من فيتامين B1 خلال الفترة المخصصة لاستهلاكه
يجب تجنب حقن فيتامين B1 شخصيا او على يد افراد غير مختصين بذلك
يجب تجنب استخدام الحقن حال الانتباه لحدوث تغير في لون المنتج او وجود بعض الجزئيات الصغيرة فيه
يزيد احتياج كبار السن من فيتامين B1 وهذا يتطلب استشارة الطبيب للحصول على الكميات الموصى بها لهذه الفئة
يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وتجنب ما لك ينصح به الطبيب او اخصائي التغذية
يجب تخزين المكمل الغذائي في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الرطوبة والحرارة والضوء
يعتبر الحصول على فيتامين B1 آمنا طالما كان بالكميات الموصى عن طريق الفم او الحقن تحت اشراف طبي
يفضل تجنب الافراد الذين يعانون من مشاكل صحية في الكبد او من يُقبِلون على شرب كميات كبيرة من الكحول
يفضل عدم حصول الحوامل والمرضعات على جرعات تتعدى الكميات الموصى بها من فيتامين B1 والالتزام بالحصول على 14 ملغ يوميا منه لا اكثر