من فوائد الجيلاتين ما يلي:
تحسين الهضم في حال التعرض لاضطراب في الجهاز الهضمي يمكن لتناول الجيلاتين ان يساعد بشكل كبير في دعم الحركة داخل الامعاء بالاضافة الى قدرته على تليينها
تحسين النوم وفقا لبعض الدراسات المنشورة يعمل الجلايسين المكون الرئيسي للجيلاتين على تحسين نوعية النوم و تقليل النعاس خلال ساعات النهار
تحسين صحة العظام و المفاصل يمتلك الجيلاتين على خصائص مضادة للالتهابات بالاضافة الى غنى محتواه بالاحماض الامينية التي تساعد في منع ضعف و تدهور المفاصل و العظام
تعطي شعورا بالشبع كثيرا ما يستخدم الاشخاص الجيلاتين كبديل لمساحيق البروتين التقليدية لعدم احتوائها على السكر او المكونات الاصطناعية من اجل الشعور بالشبع كما يعتقد بان الجيلاتين يساعد في زيادة انتاج الهرمون البشري الذي يمكن ان يعزز عملية الايض
توازن الهرمونات
يساعد الجيلاتين في تحقيق التوازن للهرمونات من خلال آثاره المضادة للاستروجين الذي يسبب تسارع الشيخوخة و العقم و التجاعيد المبكرة و زيادة الوزن اضافة الى قدرته على تعزيز صحة هرمونات الغدة الدرقية و مكافحة الاجهاد
الحماية من هشاشة العظام تعمل الجيلاتين على تغذية العظام من الداخل و بالتالي تجعلها اقوى و تحمي من الاصابة بمرض هشاشة العظام
______________________________
ماسك الجيلاتين للبشرة
يعد الجيلاتين من المصادر الممتازة للكولاجين التي تدعم مرونة الجلد و تحسن من مظهره بالتخلص من علامات تمدد الجلد اضافة الى قدرته المضادة لاعراض الشيخوخة حيث تظهر على البشرة احيانا بقع داكنة كالتي تظهر في الرقبة و الكوعين و الركبتين مما يجعل المراة تسعى للتخلص منها قبل ان تنتشر في باقي الجسم و تشعر بسوء في الحالة النفسية لذلك يمكن استخدام خليط الجيلاتين لتفتيح المناطق الغامقة في الجسم و تقشير البشرة
المكونات:
ملعقة كبيرة جيلاتين
ماء
طريقة التحضير:
تمزج المكونات جيدا حتى يصبح المزيج كريمي
يدهن الماسك على المكان المراد تفتيحه
بعد ان ينشف الخليط على البشرة يتم تقشيره ثم غسله بماء دافئ
ينصح باستعمال المرطبات بعد استخدام هذا الخليط
ماسك الجيلاتين للوجه
يمكن استخدام الكثير من الخلطات التي تحتوي على الجيلاتين لتفتيح لون الوجه و ازالة البقع الغامقة منه حيث يتم خلط ملعقة كبيرة و نصف من الحليب الطازج المذوب مع ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين و وضع المزيج في الميكرويف لمدة 10 ثوان لتسخينه و ترك المزيج ليبرد جيدا ثم وضعه على البشرة و تركه لمدة 30 دقيقة و يجب ان يصل الماسك الى مرحلة الجفاف و شد الوجه ثم يتم نزعه عن الوجه و غسله جيدا و يمكن استخدام هذا القناع مرة في الاسبوع لتضييق المسام و التخلص من النقاط السوداء
الجيلاتين للحلويات
غالبا ما يستخدم الجيلاتين في وصفات التشيز كيك و الحلويات الباردة و بعض انواع حلى الكاسات و بعض الوصفات التي تحتاج لعامل مخثر كما يدخل الجيلاتين في صناعة الآيس كريم و الشوكولاتة و يتم ادخاله في انواع معينة من الاجبان والالبان و في بعض انواع معينة من الحلوى و السكاكر و يتم ادخاله في صناعات معينة كالمعلبات التي تحتوي على اللحوم و يستخدم الجيلاتين في الحلويات على شكل بودرة او رقاقات شفافة و لكلا النوعين طريقة معينة في استخدامه حيث يتم وضع الجيلاتين البودرة في مياه باردة لمدة تتراوح ما بين العشر دقائق ثم يضاف للماء الساخن و بعدها يضاف الى الطبق اما الجيلاتين الذي يكون على شكل رقاقات يتم نقعه في ماء بارد لمدة عشر دقائق ثم يصفى و يضاف اليه الماء الساخن ثم يضاف للطبق و بعد الانتهاء من استخدام الجيلاتين يتم حفظه في درجات حرارة باردة و يفضل حفظه في البراد لموعد الاستخدام الآخر
ماسك الجيلاتين للشعر
يحتوي الجيلاتين على مادة الكيراتين الموجودة في الشعر و الاظافر الامر الذي يجعله من المواد الجيدة لتزويدهم بهذه المادة و تعزيزهم بها بحيث يحعل الشعر اكثر تماسكا و قوة بالاضافة الى قدرة استخدامه في ترطيب الشعر و ذلك بخلط معلقة طعام من مسحوق الجيلاتين مع نصف كوب ماء بارد و من ثم اضافة نصف كوب ماء ساخن مع معلقة صغيرة من خل التفاح و معلقة صغيرة من العسل لصنع مزيج سميك يمكن تطبيقه على الشعر لمدة 5 دقائق و شطفه جيدا بالشامبو
تحسين الهضم في حال التعرض لاضطراب في الجهاز الهضمي يمكن لتناول الجيلاتين ان يساعد بشكل كبير في دعم الحركة داخل الامعاء بالاضافة الى قدرته على تليينها
تحسين النوم وفقا لبعض الدراسات المنشورة يعمل الجلايسين المكون الرئيسي للجيلاتين على تحسين نوعية النوم و تقليل النعاس خلال ساعات النهار
تحسين صحة العظام و المفاصل يمتلك الجيلاتين على خصائص مضادة للالتهابات بالاضافة الى غنى محتواه بالاحماض الامينية التي تساعد في منع ضعف و تدهور المفاصل و العظام
تعطي شعورا بالشبع كثيرا ما يستخدم الاشخاص الجيلاتين كبديل لمساحيق البروتين التقليدية لعدم احتوائها على السكر او المكونات الاصطناعية من اجل الشعور بالشبع كما يعتقد بان الجيلاتين يساعد في زيادة انتاج الهرمون البشري الذي يمكن ان يعزز عملية الايض
توازن الهرمونات
يساعد الجيلاتين في تحقيق التوازن للهرمونات من خلال آثاره المضادة للاستروجين الذي يسبب تسارع الشيخوخة و العقم و التجاعيد المبكرة و زيادة الوزن اضافة الى قدرته على تعزيز صحة هرمونات الغدة الدرقية و مكافحة الاجهاد
الحماية من هشاشة العظام تعمل الجيلاتين على تغذية العظام من الداخل و بالتالي تجعلها اقوى و تحمي من الاصابة بمرض هشاشة العظام
______________________________
ماسك الجيلاتين للبشرة
يعد الجيلاتين من المصادر الممتازة للكولاجين التي تدعم مرونة الجلد و تحسن من مظهره بالتخلص من علامات تمدد الجلد اضافة الى قدرته المضادة لاعراض الشيخوخة حيث تظهر على البشرة احيانا بقع داكنة كالتي تظهر في الرقبة و الكوعين و الركبتين مما يجعل المراة تسعى للتخلص منها قبل ان تنتشر في باقي الجسم و تشعر بسوء في الحالة النفسية لذلك يمكن استخدام خليط الجيلاتين لتفتيح المناطق الغامقة في الجسم و تقشير البشرة
المكونات:
ملعقة كبيرة جيلاتين
ماء
طريقة التحضير:
تمزج المكونات جيدا حتى يصبح المزيج كريمي
يدهن الماسك على المكان المراد تفتيحه
بعد ان ينشف الخليط على البشرة يتم تقشيره ثم غسله بماء دافئ
ينصح باستعمال المرطبات بعد استخدام هذا الخليط
ماسك الجيلاتين للوجه
يمكن استخدام الكثير من الخلطات التي تحتوي على الجيلاتين لتفتيح لون الوجه و ازالة البقع الغامقة منه حيث يتم خلط ملعقة كبيرة و نصف من الحليب الطازج المذوب مع ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين و وضع المزيج في الميكرويف لمدة 10 ثوان لتسخينه و ترك المزيج ليبرد جيدا ثم وضعه على البشرة و تركه لمدة 30 دقيقة و يجب ان يصل الماسك الى مرحلة الجفاف و شد الوجه ثم يتم نزعه عن الوجه و غسله جيدا و يمكن استخدام هذا القناع مرة في الاسبوع لتضييق المسام و التخلص من النقاط السوداء
الجيلاتين للحلويات
غالبا ما يستخدم الجيلاتين في وصفات التشيز كيك و الحلويات الباردة و بعض انواع حلى الكاسات و بعض الوصفات التي تحتاج لعامل مخثر كما يدخل الجيلاتين في صناعة الآيس كريم و الشوكولاتة و يتم ادخاله في انواع معينة من الاجبان والالبان و في بعض انواع معينة من الحلوى و السكاكر و يتم ادخاله في صناعات معينة كالمعلبات التي تحتوي على اللحوم و يستخدم الجيلاتين في الحلويات على شكل بودرة او رقاقات شفافة و لكلا النوعين طريقة معينة في استخدامه حيث يتم وضع الجيلاتين البودرة في مياه باردة لمدة تتراوح ما بين العشر دقائق ثم يضاف للماء الساخن و بعدها يضاف الى الطبق اما الجيلاتين الذي يكون على شكل رقاقات يتم نقعه في ماء بارد لمدة عشر دقائق ثم يصفى و يضاف اليه الماء الساخن ثم يضاف للطبق و بعد الانتهاء من استخدام الجيلاتين يتم حفظه في درجات حرارة باردة و يفضل حفظه في البراد لموعد الاستخدام الآخر
ماسك الجيلاتين للشعر
يحتوي الجيلاتين على مادة الكيراتين الموجودة في الشعر و الاظافر الامر الذي يجعله من المواد الجيدة لتزويدهم بهذه المادة و تعزيزهم بها بحيث يحعل الشعر اكثر تماسكا و قوة بالاضافة الى قدرة استخدامه في ترطيب الشعر و ذلك بخلط معلقة طعام من مسحوق الجيلاتين مع نصف كوب ماء بارد و من ثم اضافة نصف كوب ماء ساخن مع معلقة صغيرة من خل التفاح و معلقة صغيرة من العسل لصنع مزيج سميك يمكن تطبيقه على الشعر لمدة 5 دقائق و شطفه جيدا بالشامبو