تعرفي على طريقة عمل الكروكان

مقادير الكروكان
كوب و نصف من اللوز

كوب و ربع من السكر

فنجان قهوة من الماء

فنجان قهوة من الزيت

ملعقة من عصير الليمون

مقادير البسكويت

 4 باكيتات من بسكويت شاي

نصف كوب من الزبدة

ربع كوب من الحليب السائل

ربع كوب من الكاكاو البودرة

مقادير الكريمة

علبتان من القشطة

علبتان من الكريمة

باكيتان من الكريم ويب





طريقة تحضير الكروكان
ضعي الزيت على النار و اضيفي اليه اللوز و قلبيه مع الزيت حتى يصبح لون اللوز ذهبي فاتح

ارفعي اللوز من الزيت ثم ضعيه في مقلاة نظيفة و اضيفي اليه السكر و الماء و قلبيه على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر

اضيفي عصير الليمون و حركي حتى يصبح الكروكان مكرمل و يمكنك رفعه عن النار حسب لون الكراميل الذي تريدين

ومن الافضل لو كان لون الكروكان ذهبي اللون ثم ضعيه على صينية مدهونة بالزيت او على ورق الزبدة و اتركيه ليبرد مدة دقيقتين

حركي الكروكان بالملعقة بين الحين و الآخر كي لا يجمد ككتلة واحدة فيسهل عليكي حينها دقه

فتتي البسكويت ثم ضعيه في وعاء ثم ذوبي الزبدة و اضيفيها الى البسكويت ثم افركيها مع البسكويت حتى تمتزج مع البسكويت ثم صبي ربع كوب من الحليب الكاكاو  و اعجني البسكويت حتى يتماسك و اتركيه جانبا

ضعي الكريمة و القشطة و الدريم ويب في الخلاط الكهربائي و اخلطيهم حتى يتضاعف حجمها

ضعي طبقة من خليط البسكويت في طبق للتقديم و يمكنك وضعها في اطباق صغيرة اضيفي اليها طبقة من الكريمة و ضعيها في الفريز لمدة 15 دقيقة

اخرجي الاطباق من الثلاجة ثم فتتي كروكان و وزعي طبقة من الكروكان المفتت فوقها ثم ضعي طبقة بسكويت و كرري حتى تنتهي كمية الكريمة و البسكويت







طريقة تقديم الكروكان
وآخر طبقة ستكون الكريمة و زينيها بالكروكان المفتت و قدميها كطبق للتحلية ملاحظة: اتركي الكروكان حتى يجمد ثم ضعيه في المهراس و دقيه حسب الرغبة ثم زيني به الكيكة او التشيز كيك او المهلبية