العناصر الغذائية في الشطة
بما ان الشطة مصنوعة من الفلفل الحار فان العناصر الغذائية الموجودة فيه هي نفسها الموجودة في الشطة ولكن بما ان استهلاكها اليومي قليل جدا كباقي التوابل فان كميات العناصر الغذائية التي تدخل الى الجسم قليلة جدا فالفلفل الحار يحتوي غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن منها:
فيتامين C: يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من فيتامين C وهو من مضادات الاكسدة القوية مما يفيد في شفاء الجروح وتحسين وظيفة المناعة
فيتامين B6: يلعب فيتامين B6 دورا هاما في استقلاب الطاقة
فيتامين K1: المعروف ايضا باسم فيلوكينون phylloquinone وهو ضروري لتخثر الدم ولصحة العظام والكلى
البوتاسيوم: يعد البوتاسيوم احد العناصر الغذائية الاساسية التي تخدم مجموعة متنوعة من الوظائف حيث يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب عند تناوله بكميات كافية
النحاس: غالبا ما يكون النحاس عنصرا اساسيا ضروريا للعظام القوية والخلايا العصبية الصحية
فيتامين A: الفلفل الاحمر الحار يحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين والتي يحولها الجسم الى فيتامين A
فوائد الشطة
ان للشطة او الفلفل الحار فوائد عديدة ومختلفة حيث يتم تصنيع مركبات دوائية تحتوي على الفلفل الحار وتستخدم موضعيا للمساعدة على زيادة التروية الدموية في المنطقة فمن فوائد الشطة ايضا الفوائد التالية:
تخفيف الالم
ان من فوائد الشطة تخفيف الالم وذلك بسبب احتوائها على مادة الكابسسين وهو المادة الفعالة في الفلفل الحار حيث بينت احدى الدراسات التي أجريت حول قدرة الفلفل الحار على تخفيف الالم الى انه يملك خواص التسكين طويل الامد ولكن دون احداث تغييرات حسية اخرى كما ان الكابسسين الموجود في الشطة قد يقلل من كمية المادة P وهي مادة كيميائية تقوم بحمل اوامر الالم الى الدماغ فعندما تقل كميتها بفعل الشطة يكون الشعور بالالم اقل كما اظهرت بعض الدراسات ان الكريمات والمراهم التي تحتوي على 0025-0075% من الكابسسين النقي الموجود في الشطة يساعد في تخفيف الالم والخدر الناجم عن التهاب المفاصل ويجب تطبيق هذه الكريمات والمراهم على المنطقة المصابة 4 مرات يوميا للحصول على النتيجة المطلوبة ومع ذلك قد تظهر عدة آثار جانبية لها كما ان فوائد الشطة موضعيا تتمثل في تخفيف آلام الاعصاب الناتجة عن القوباء او الحزام الناري والالم بعد الجراحة والالم الناتج عن الاعتلال العصبي السكري وآلام اسفل الظهر
حرق السعرات الحرارية وكبت الشهية
من فوائد الشطة المساعدة على تخفيف الوزن؛ فهناك العديد من المنتجات التي تحتوي على الفلفل الحار والتي تعزز عملية الاستقلاب و فقدان الوزن ومع ذلك لا تتفق جميع الدراسات العلمية على ذلك كما وجد الباحثون في جامعة بوردو ان استخدام الفلفل الحار زاد من درجة حرارة الجسم الاساسية بشكل طفيف مما يؤدي بدوره الى حرق السعرات الحرارية حيث كشفت نتائج احدى الدراسات ان الاشخاص الذين خلطوا الفلفل الحار مع طعامهم احرقوا 10 سعرات حرارية اضافية بعد 4 ساعات من تناولهم الوجبة مقارنة مع اولئك الذين لم يضيفوا لها الفلفل الحار او الشطة
تخفيف الاحتقان
غالبا ما يستخدم الفلفل الحار كعلاج منزلي للسعال ونزلات البرد والاحتقان لكن لا توجد دراسات تدعم هذا الاستخدام ومن فوائد الشطة انها يمكن ان تساعد على تخفيف الاحتقان مؤقتا عن طريق تقليص الاوعية الدموية في الانف والحنجرة
الشطة والنزيف الشرجي
عادة ما يتم المعرفة بحدوث النزيف الشرجي عندما تظهر عدة نقط من الدم على ورق المرحاض او على حوض المرحاض فاذا كان الشخص الذي يعاني من النزيف يقوم باستخدام واستهلاك الفلفل الحار او الشطة فذلك هو السبب الرئيس للنزيف فمن الآثار الجانبية لاستخدام الشطة انها تسبب الطعم اللاذع في الفم والتخريش في المجرى المعدي المعوي وبالتالي فان سبب النزيف يمكن ان يكون بسبب حدوث تخريش في المعدة او في الامعاء او في المستقيم عند الشخص الذي يقوم بتناول الشطة ولكن تتفاوت هذه الاعراض من شخص لآخر فقد تظهر عند عدة اشخاص فقط
المخاطر والتحذيرات عند استخدام الشطة
يتم تصنيف الفلفل الحار او الشطة على انه آمن للاستخدام لكن تناول كمية كبيرة منه في وجبة واحدة يمكن ان يسبب الم وتخريش في المعدة وقد يسبب غثيان وتقيؤ كما يجب تحذير الاشخاص الذين ياخذون ادوية خافضة للضغط كمثبطات ACE ان عليهم استشارة الطبيب المختص قبل استعمال كريمات الفلفل الحار لان ذلك قد يساعد على حدوث السعال الشديد لديهم وعلى الاشخاص الذين يتناولون الادوية المارقة للدم كالوارفارين ان ياحذوا حذرهم عند تناول الفلفل الحال لان ذلك يمكن ان يزيد احتمالية وخطر حدوث النزيف ويجب عند تطبيق الكريمات والمراهم التي تحتوي على الكابسسين الموجود في الشطة عدم وضعه على الجروح المفتوحة والتقرحات
بما ان الشطة مصنوعة من الفلفل الحار فان العناصر الغذائية الموجودة فيه هي نفسها الموجودة في الشطة ولكن بما ان استهلاكها اليومي قليل جدا كباقي التوابل فان كميات العناصر الغذائية التي تدخل الى الجسم قليلة جدا فالفلفل الحار يحتوي غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن منها:
فيتامين C: يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من فيتامين C وهو من مضادات الاكسدة القوية مما يفيد في شفاء الجروح وتحسين وظيفة المناعة
فيتامين B6: يلعب فيتامين B6 دورا هاما في استقلاب الطاقة
فيتامين K1: المعروف ايضا باسم فيلوكينون phylloquinone وهو ضروري لتخثر الدم ولصحة العظام والكلى
البوتاسيوم: يعد البوتاسيوم احد العناصر الغذائية الاساسية التي تخدم مجموعة متنوعة من الوظائف حيث يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب عند تناوله بكميات كافية
النحاس: غالبا ما يكون النحاس عنصرا اساسيا ضروريا للعظام القوية والخلايا العصبية الصحية
فيتامين A: الفلفل الاحمر الحار يحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين والتي يحولها الجسم الى فيتامين A
فوائد الشطة
ان للشطة او الفلفل الحار فوائد عديدة ومختلفة حيث يتم تصنيع مركبات دوائية تحتوي على الفلفل الحار وتستخدم موضعيا للمساعدة على زيادة التروية الدموية في المنطقة فمن فوائد الشطة ايضا الفوائد التالية:
تخفيف الالم
ان من فوائد الشطة تخفيف الالم وذلك بسبب احتوائها على مادة الكابسسين وهو المادة الفعالة في الفلفل الحار حيث بينت احدى الدراسات التي أجريت حول قدرة الفلفل الحار على تخفيف الالم الى انه يملك خواص التسكين طويل الامد ولكن دون احداث تغييرات حسية اخرى كما ان الكابسسين الموجود في الشطة قد يقلل من كمية المادة P وهي مادة كيميائية تقوم بحمل اوامر الالم الى الدماغ فعندما تقل كميتها بفعل الشطة يكون الشعور بالالم اقل كما اظهرت بعض الدراسات ان الكريمات والمراهم التي تحتوي على 0025-0075% من الكابسسين النقي الموجود في الشطة يساعد في تخفيف الالم والخدر الناجم عن التهاب المفاصل ويجب تطبيق هذه الكريمات والمراهم على المنطقة المصابة 4 مرات يوميا للحصول على النتيجة المطلوبة ومع ذلك قد تظهر عدة آثار جانبية لها كما ان فوائد الشطة موضعيا تتمثل في تخفيف آلام الاعصاب الناتجة عن القوباء او الحزام الناري والالم بعد الجراحة والالم الناتج عن الاعتلال العصبي السكري وآلام اسفل الظهر
حرق السعرات الحرارية وكبت الشهية
من فوائد الشطة المساعدة على تخفيف الوزن؛ فهناك العديد من المنتجات التي تحتوي على الفلفل الحار والتي تعزز عملية الاستقلاب و فقدان الوزن ومع ذلك لا تتفق جميع الدراسات العلمية على ذلك كما وجد الباحثون في جامعة بوردو ان استخدام الفلفل الحار زاد من درجة حرارة الجسم الاساسية بشكل طفيف مما يؤدي بدوره الى حرق السعرات الحرارية حيث كشفت نتائج احدى الدراسات ان الاشخاص الذين خلطوا الفلفل الحار مع طعامهم احرقوا 10 سعرات حرارية اضافية بعد 4 ساعات من تناولهم الوجبة مقارنة مع اولئك الذين لم يضيفوا لها الفلفل الحار او الشطة
تخفيف الاحتقان
غالبا ما يستخدم الفلفل الحار كعلاج منزلي للسعال ونزلات البرد والاحتقان لكن لا توجد دراسات تدعم هذا الاستخدام ومن فوائد الشطة انها يمكن ان تساعد على تخفيف الاحتقان مؤقتا عن طريق تقليص الاوعية الدموية في الانف والحنجرة
الشطة والنزيف الشرجي
عادة ما يتم المعرفة بحدوث النزيف الشرجي عندما تظهر عدة نقط من الدم على ورق المرحاض او على حوض المرحاض فاذا كان الشخص الذي يعاني من النزيف يقوم باستخدام واستهلاك الفلفل الحار او الشطة فذلك هو السبب الرئيس للنزيف فمن الآثار الجانبية لاستخدام الشطة انها تسبب الطعم اللاذع في الفم والتخريش في المجرى المعدي المعوي وبالتالي فان سبب النزيف يمكن ان يكون بسبب حدوث تخريش في المعدة او في الامعاء او في المستقيم عند الشخص الذي يقوم بتناول الشطة ولكن تتفاوت هذه الاعراض من شخص لآخر فقد تظهر عند عدة اشخاص فقط
المخاطر والتحذيرات عند استخدام الشطة
يتم تصنيف الفلفل الحار او الشطة على انه آمن للاستخدام لكن تناول كمية كبيرة منه في وجبة واحدة يمكن ان يسبب الم وتخريش في المعدة وقد يسبب غثيان وتقيؤ كما يجب تحذير الاشخاص الذين ياخذون ادوية خافضة للضغط كمثبطات ACE ان عليهم استشارة الطبيب المختص قبل استعمال كريمات الفلفل الحار لان ذلك قد يساعد على حدوث السعال الشديد لديهم وعلى الاشخاص الذين يتناولون الادوية المارقة للدم كالوارفارين ان ياحذوا حذرهم عند تناول الفلفل الحال لان ذلك يمكن ان يزيد احتمالية وخطر حدوث النزيف ويجب عند تطبيق الكريمات والمراهم التي تحتوي على الكابسسين الموجود في الشطة عدم وضعه على الجروح المفتوحة والتقرحات