الجمعة، 24 سبتمبر 2021

طريقة تحضير فاهيتا اللحم

طريقة عمل فاهيتا اللحم
المقادير

كيلو من لحم الماعز بدون دهون
3 حبات كبيرة من الليمون
حبتان كبيرتان من عصير البرتقال
4 ملاعق كبيرة من الخل الابيض
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الملح الناعم
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من صوص ورسيستر شاير
حبتان كبيرتان من البصل مقطع شرائح متساوية
4 ضروس من الثوم مقطعة شرائح رقيقة
حبتان من الفليفلة مقطعة الى شرائح
حبتان من الفليفلة الملونة حسب الرغبة






طريقة التحضير

قطعي اللحم الى شرائح طولية كالاصابع ثم ضعيها في وعاء عميق واتركيه جانبا ثم اعصري حبات الليمون و ضعيها مع شرائح اللحم

اضيفي عصير البرتقال و الخل الابيض و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود المطحون والكزبرة المطحونة و بودرة الهيل و الزنجبيل و القرفة و الثوم و البصل و حركي المكونات معا

اضيفي صوص الصويا و صوص الورسيستر مع التحريك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا

ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار واضيفي اليه شرائح اللحم المتبلة و قلبيها على النار حتى يجف عنها الماء و ينضج اللحم ثم ارفعي لحم المتبل ببهارات الفاهيتا من الوعاء

اضيفي شرائح البصل و شرائح الفليفلة الخضراء و الملونة حسب الرغبة الى نفس الوعاء الذي قلبتي به اللحم و الذي يحتوي على الزيت و قلبي الخضار لمدة 5 دقائق تقريبا مع اضافة الملح و الفلفل الاسود حتى تلين الخضار

اعيدي شرائح اللحم الى الخضار وقلبيه حتى تختلط المكونات معا و تفوح منها رائحة الخليط






طريقة تقديم فاهيتا اللحم
ضعي فاهيتا اللحم في طبق كبير للتقديم و قدميها كطبق رئيسي مع الارز او المثومة كما يمكنك صنع منها السندويتشات كالموجودة في المطاعم

مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: