الثلاثاء، 28 سبتمبر 2021

كيف تقوم بتجفيف النعناع

طريقة تجفيف النعناع
الطريقة الاولى لتجفيف النعناع

نقوم في البداية بنوع اوراق النعناع عن سيقانها ثم نضعها في وعاءٍ مضاف اليه كمية من الماء ونقلبها بعد ذلك نقوم بتصفيتها ونكرر هذه الخطوة للعديد من المرات حتى نضمن نظافة اوراق النعناع

نقوم الآن بتصفية اوراق النعناع من الماء حيث يمكن ان نتركها في مصفاة ليلة كاملة حتى تجف تماما

بعد ان تتخلص اوراق النعناع من الماء نقوم باحضار صينية كبيرة وواسعة ونضع الاوراق فيها ونحرص على ان تكن الاوراق فوق بعضها

نسخن الفرن ونضبط درجة حرارته بحيث تكون اقل درجة حرارة ونضع فيه الصينية المحتوية على اوراق النعناع نترك الصينية حتى تجف اوراق النعناع بشكلٍ تام

نخرج اوراق النعناع من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما

نقوم الآن بفرك اوراق النعناع باستعمال كفتي اليد ومن الممكن ايضا ان نحتفظ باوراق النعناع كما هي في برطمان من الزجاج للحفاظ على نكهة النعناع ورائحته العطرية










الطريقة الثانية لتجفيف النعناع

نحضر النعناع الطازج ونقوم بنزع اوراقه عن السيقان ونقوم بالتخلص من الاوراق الصفراء

نقوم بغسل اوراق النعناع باستعمال الماء عن طريق وضعها في وعاءٍ كبير ثم نقوم بتقليبها ونقوم بتغيير الماء لعدة مرات حتى تتخلص اوراق النعناع من الاوساخ والاتربة العالقة فيها

نضع اوراق النعناع بعد الانتهاء من غسلها في مصفاة ونتركها حتى تتخلص من الماء نهائيا

نقوم الآن باحضار مناديل المطبخ او قطعة نظيفة من القماش او القطن ونفرد عليها اوراق النعناع ونحرص على الا تكون هذه الاوراق فوق بعضها حتى تجف جميعها

نضع اوراق النعناع في مكانٍ نظيف ومعرض للهواء ثم نقوم بتقليبه بشكلٍ مستمر من وقتٍ لآخر وتحتاج هذه الطريقة الى اسبوعٍ او اقل كي يجف تماما

بعد انتهاء المدة نقوم بفرك ورقة من اوراق النعناع باستعمال اليدين فان تحولت الى مسحوق فهذا يدل على جفاف الاوراق تماما

نحضر برطمان مصنوع من الزجاج ونضع فيه اوراق النعناع الجافة كما هي او نقوم بطحنها قبل الاحتفاظ بها

نغلق البرطمان بشكلٍ محكم ونحتفظ به في مكانٍ بارد وجاف ومظلم حتى تحتفظ الاوراق برائحتها


مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: