طريقة تحضير كيكة الجزر وتزيينها

مقادير كيكة الجزر 
كوبان كبيران من الدقيق الابيض
كوبان كبيران من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
4 حبات بيض متوسطة مخفوقة
كوبان كبيران من الجزر المبروش
كوب و نصف من الزيت
رشة من الملح
ربع كوب كبير من جوز الهند المبشور
ربع كوب كبير من الجوز المجروش
نصف ملعقة صغيرة من الكربونات






مقادير و طريقة تزيين كيكة الجزر
مقادير التزيين بالكريمة

كوب كبير من السكر الناعم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الجبن الكريمي





مقادير اخرى لتزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة

5 ملاعق طعام من الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
كوب كبير و نصف من الحليب السائل
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
علبة كبيرة من القشطة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من النشا
نصف كوب من الشوكولاتة
طريقة تزيين كيكة الجزر وصنعها




اليك طريقة تزيين كيكة الجزر :-

ضعي الدقيق في وعاء ثم اضيفي اليه السكر و القرفة و الملح و الكربونات و حركي جيدا ثم اضيفي الجزر المبروش و حركي المكونات الجافة معا

اضيفي الزيت و البيض المخفوق الى الخليط السابق و حركي حتى تمتزج معا ثم اضيفي جوز الهند و الجوز المجروش و حركي جيدا ثم ضعي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزيت و الدقيق

ضعي قالب الكيكة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى ينضج

ارفعي الكيكة من الفرن و اتركيها حتى تبرد

ضعي الزبدة في وعاء و اخفقيها بالمضرب اليدوي ثم اضيفي السكر و الفانيليا و الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعما و كريميا لمدة 3 دقائق

ثم ضعي خليط الكريمة في الثلاجة و اتركيه لمدة نصف ساعة ثم ادهني كيكة الجزر بالكريمة و زينيها بالمكسرات حسب الرغبة





لتحضير صوص الشوكولاتة

ضعي السكر و الكاكاو و الحليب السائل في الخلاط الكهربائي ثم اضيفي اليه سكر الفانيليا و القشطة و الزبدة و النشا مع اضافة الشوكولاتة و اخلطي جميع المكونات جيدا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعما

ضعي المزيج في وعاء على النار و اتركيه على النار مع التحريك حتى يصبح قوام المزيج سميكا قليلا ثم اسكبيه فوق الكيكة بحيث يغطي صوص الشوكولاتة الكيكة بشكل كامل