السبت، 25 سبتمبر 2021

طريقة تحضير اليقطين الحلو

مقادير اليقطين الحلو
نصف كيلو من اليقطين الحلو
كوب كبير من السكر
كوب كبير من الماء
ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون







طريقة عمل اليقطين الحلو

يقشر اليقطين ثم يقطع الى قطع مستطيلة صغيرة ثم توضع في الكيس الحراري

يضاف اليها السكر والماء ويحكم اغلاقها ثم توضع في صينية الفرن بدرجة حرارة متوسطة

تترك حتى تبدا في الغليان ثم تترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما

يصفى القرع من الماء ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف اليه جوز الهند او الفستق الحلبي

طريقة تقديم اليقطين الحلو

يوضع اليقطين الحلو في طبق للتقديم

يقدم كطبق تحلية بارد او ساخن

طريقة عمل القرع الحلو







مقادير القرع الحلو
كوبان كبيران من القرع الحلو مقطع الى مكعبات صغيرة
5 ملاعق كبيرة من السكر
3 اكواب كبيرة من الماء
3 ملاعق كبيرة من النشا
كوب كبير من كريمة الخفق
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
نصف كوب كبير من قطع الشوكولاتة حسب الرغبة






طريقة عمل القرع الحلو
توضع مكعبات القرع في وعاء عميق ثم يضاف اليها كل من السكر والماء وتوضع على درجة حرارة متوسطة

تترك على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة نصف ساعة حتى تنضج قطع القرع تماما وتصبح لينة ثم يترك حتى يبرد

توضع مكعبات القرع في الخلاط الكهربائي مع مائه ويخلط جيدا حتى يصبح المزيج ناعما ثم يعاد وضع الوعاء على النار مجددا ويترك حتى يسخن

توضع كريمة الخفق في وعاء ثم يضاف اليها النشا مع التحريك حتى يمتزج النشا مع الكريمة

يضاف مزيج الكريمة الى القرع المهروس مع التحريك ويترك على نار هادئة حتى يغلي

يضاف سكر الفانيليا ويترك على النار مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكا

تسكب مهلبية القرع الحلو في اطباق للتقديم

توضع اطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماما






طريقة تقديم القرع الحلو
تزيّن المهلبية بحبوب الشوكولاتة
يقدم القرع الحلو كطبق تحلية بارد
مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: