الأربعاء، 22 سبتمبر 2021

طريقة عمل سبانخ بالزيت

مقادير سبانخ بالزيت
3 كيلو من السبانخ
ربع كوب كبير من زيت الزيتون
حبتان كبيرتان من البصل مقطعة شرائح
نصف راس ثوم مقطعة شرائح
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
مقادير التزيين
ملعقتان كبيرتان من حبوب الرمان
ملعقة كبيرة من الجوز مبروش
حبة ليمون متوسطة مقطعة شرائح





طريقة تحضير سبانخ بالزيت
يغسل السبانخ ثم يفرم ويترك جانبا
يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق  على النار ثم يضاف اليه شرائح البصل وشرائح الثوم ويقلب على النار حتى يذبل البصل
يضاف اليه السبانخ المفروم ويقلب على نار هادئة حتى يذبل
يضاف اليه الكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الابيض والملح ثم يقلب لمدة دقيقتين ويرفع عن النار




طريقة تقديم سبانخ بالزيت
يوضع سبانخ بالزيت في طبق للتقديم
يزين بحبوب الرمان والجوز المبروش وشرائح الليمون
ويقدم كطبق رئيسي مع الخبز





طريقة عمل السبانخ بالزيت والسماق
مقادير السبانخ بالزيت والسماق
حبتان كبيرتان من البصل المفروم
ربع كوب من زيت الزيتون
7 ضروس من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
3 حزم من السبانخ مفروم
ضمة صغيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة
ملعقة كبيرة من السماق
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عصير ليمونة كبيرة






طريقة تحضير السبانخ بالزيت والسماق
يقلب البصل مع زيت الزيتون في وعاء عميق ويترك حتى يذبل
يضاف اليه الثوم حتى يذبل مع الاستمرار بالتقليب ثم يضاف اليها الكزبرة المطحونة مع التقليب
يضاف السبانخ على دفعات حتى يذبل مع ملاحظة عدم تغطية الوعاء
تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة وتقلب لمدة دقيقتين
يضاف السماق الى السبانخ ثم يضاف الفلفل الاسود المطحون وعصير الليمون وتقلب لمدة دقيقة ويرفع عن النار





طريقة تقديم السبانخ بالزيت والسماق
يوضع السبانخ بالزيت في اطباق للتقديم
يصب على الوجه زيت الزيتون ويزين بشرائح الليمون
ويقدم مع الارز او الخبز
مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: