يعتبر البودنج بالفواكه من الذ و اشهى انواع البودنج و يتميز بنكهة الفواكه الممتزجة معا و يعد البودنج من انواع الكيك و الذي يتميز بهشاشته و مذاقه الرائع وسنقدم لك طريقة عمل البودنج بالفواكه و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز و شهي
مقادير البودنج بالفواكه
مقادير الفواكه
3 ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة
ربع كوب كبير من السكر الناعم
3 حبات كبيرة من التفاح مقطعة الى مكعبات صغيرة
كوب كبير من الكرز
كوب كبير من المشمش مقطع الى مكعبات صغيرة
كوب كبير من التمر
نصف كوب صغير من الزبيب
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
مقادير العجين
ثلاث ارباع الكوب من الدقيق الابيض
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
نصف كوب كبير من السكر الناعم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 بيضات متوسطة الحجم
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل
نصف كوب كبير من اللوز مقطع شرائح
طريقة تحضير البودنج بالفواكه
ضعي الزبدة في وعاء عميق صغير و ضعيه على النار ثم اضيفي اليه السكر و حركي المكونات حتى يذوب السكر مع الزبدة ثم اضيفي اليها مكعبات التفاح و استمري بالتقليب على نار عالية حتى يجف التفاح قليلا
قطعي حبات الكرز و انزعي النواة منها ثم قطعي التمر و انزعي النواة منها ثم اضيفي قطع التمر و الكرز و المشمش الى خليط التفاح و حركي لمدة دقيقة ثم اضيفي الزبيب مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق المكونات في قاع الوعاء
اضيفي القرفة و حركي لمدة دقيقة ثم ضعي خليط الفواكه في قالب التارت او اي قالب ترغبين به و اتركيه جانبا
ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي اليه البيكنج باودر و السكر الناعم و القرفة و حركي المكونات جيدا حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات
ضعي البيض في وعاء ثم اضيفي صفار البيضة و سكر الفانيليا و اضربي المكونات بالمضرب الآلي حتى يذوب السكر ثم اضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق
اضيفي خليط الدقيق الى الخليط السائل مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معا ثم وزعي المزيج على خليط الفواكه في القالب ثم وزعي شرائح اللوز على الوجه
ضعي القالب في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا
طريقة تقديم البودنج بالفواكه
قطعي البودنج بالفواكه
قدميه كطبق تحلية باردا او ساخنا
مقادير البودنج بالفواكه
مقادير الفواكه
3 ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة
ربع كوب كبير من السكر الناعم
3 حبات كبيرة من التفاح مقطعة الى مكعبات صغيرة
كوب كبير من الكرز
كوب كبير من المشمش مقطع الى مكعبات صغيرة
كوب كبير من التمر
نصف كوب صغير من الزبيب
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
مقادير العجين
ثلاث ارباع الكوب من الدقيق الابيض
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
نصف كوب كبير من السكر الناعم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 بيضات متوسطة الحجم
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل
نصف كوب كبير من اللوز مقطع شرائح
طريقة تحضير البودنج بالفواكه
ضعي الزبدة في وعاء عميق صغير و ضعيه على النار ثم اضيفي اليه السكر و حركي المكونات حتى يذوب السكر مع الزبدة ثم اضيفي اليها مكعبات التفاح و استمري بالتقليب على نار عالية حتى يجف التفاح قليلا
قطعي حبات الكرز و انزعي النواة منها ثم قطعي التمر و انزعي النواة منها ثم اضيفي قطع التمر و الكرز و المشمش الى خليط التفاح و حركي لمدة دقيقة ثم اضيفي الزبيب مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق المكونات في قاع الوعاء
اضيفي القرفة و حركي لمدة دقيقة ثم ضعي خليط الفواكه في قالب التارت او اي قالب ترغبين به و اتركيه جانبا
ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي اليه البيكنج باودر و السكر الناعم و القرفة و حركي المكونات جيدا حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات
ضعي البيض في وعاء ثم اضيفي صفار البيضة و سكر الفانيليا و اضربي المكونات بالمضرب الآلي حتى يذوب السكر ثم اضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق
اضيفي خليط الدقيق الى الخليط السائل مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معا ثم وزعي المزيج على خليط الفواكه في القالب ثم وزعي شرائح اللوز على الوجه
ضعي القالب في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا
طريقة تقديم البودنج بالفواكه
قطعي البودنج بالفواكه
قدميه كطبق تحلية باردا او ساخنا