سلطة الزبادي بالجزر
المقادير
علبة كبيرة من اللبن الرائب
4 حبات كبيرة من الجزر
5 ورقات من اوراق الخس
ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف و المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الخل الابيض
ربع كوب صغير من الجبنة الصفراء المبروشة
رشة من عصير الليمون حسب الرغبة
رشة من الملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
ابرشي الجزر ثم ضعيه في وعاء عميق ثم اضيفي اليه الثوم المهروس و النعناع و الخل الابيض
افرمي اوراق الخس واضيفيها الى باقي الخليط مع اضافة الجبنة الصفراء وعصير الليمون والملح و اللبن ثم حركي المكونات معا حتى تختلط جيدا
ضعي سلطة الزبادي بالجزر في اطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية
سلطة الزبادي بالخيار
المقادير
كوبان كبيران من اللبن الرائب
4 حبات خيار متوسطة الحجم
ربع ضمة صغيرة من النعناع الاخضر مفروم
زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
افرمي الخيار الى مكعبات صغيرة و ضعيها في وعاء
اضيفي اليه النعناع المفروم و زيت الزيتون و الملح و اللبن و حركي المكونات معا ثم ضعيها في طبق للتقديم و زينيها بزيت الزيتون وقدميها كطبق جانبي مع الخبز
سلطة الزبادي بالخس و الذرة
المقادير
علبة كبيرة من الزبادي
ضمة خس مفرومة ناعم
حبتان من الخيار مقشر ومفروم ناعم
علبة من الذرة المسلوقة ما يعادل كوب
ضرس من الثوم مهروس ناعم
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
حبة بصل مقطعة شرائح عريضة للتزيين
زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير
ضعي الخس و الخيار و الذرة و الثوم المهروس و الفلفل الاسود و الخل و الملح معا في وعاء وحركي جيدا
ضعي سلطة الزبادي في اطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع شرائح البصل و زيت الزيتون
المقادير
علبة كبيرة من اللبن الرائب
4 حبات كبيرة من الجزر
5 ورقات من اوراق الخس
ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف و المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الخل الابيض
ربع كوب صغير من الجبنة الصفراء المبروشة
رشة من عصير الليمون حسب الرغبة
رشة من الملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
ابرشي الجزر ثم ضعيه في وعاء عميق ثم اضيفي اليه الثوم المهروس و النعناع و الخل الابيض
افرمي اوراق الخس واضيفيها الى باقي الخليط مع اضافة الجبنة الصفراء وعصير الليمون والملح و اللبن ثم حركي المكونات معا حتى تختلط جيدا
ضعي سلطة الزبادي بالجزر في اطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع اللحوم المشوية
سلطة الزبادي بالخيار
المقادير
كوبان كبيران من اللبن الرائب
4 حبات خيار متوسطة الحجم
ربع ضمة صغيرة من النعناع الاخضر مفروم
زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
افرمي الخيار الى مكعبات صغيرة و ضعيها في وعاء
اضيفي اليه النعناع المفروم و زيت الزيتون و الملح و اللبن و حركي المكونات معا ثم ضعيها في طبق للتقديم و زينيها بزيت الزيتون وقدميها كطبق جانبي مع الخبز
سلطة الزبادي بالخس و الذرة
المقادير
علبة كبيرة من الزبادي
ضمة خس مفرومة ناعم
حبتان من الخيار مقشر ومفروم ناعم
علبة من الذرة المسلوقة ما يعادل كوب
ضرس من الثوم مهروس ناعم
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
حبة بصل مقطعة شرائح عريضة للتزيين
زيت زيتون حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير
ضعي الخس و الخيار و الذرة و الثوم المهروس و الفلفل الاسود و الخل و الملح معا في وعاء وحركي جيدا
ضعي سلطة الزبادي في اطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع شرائح البصل و زيت الزيتون