الخميس، 16 سبتمبر 2021

طريقة تحضير ايس كريم المانجو

مقادير آيس كريم المانجو
3 حبات كبيرة الحجم من المانجو

كوب كبير و نصف الكوب من كريمة الخفق

نصف كوب كبير من السكر البودرة

ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا

ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش






طريقة عمل ايس كريم المانجو

قشري حبات المانجو جيدا ثم قطعي المانجو الى قطع متوسطة الحجم ثم ضعي القطع في وعاء متوسط الحجم و اتركيها جانبا لحين الاستعمال


ضعي المانجو في محضر الطعام و اهرسيها جيدا ثم اضيفي اليها نصف كمية السكر البودرة و استمري بالخفق على سرعة متوسطة و اخفقيهما جيدا حتى تمتزج المكونات معا جيدا


ضعي الكريمة في وعاء عميق ثم اخفقيها بالمضرب الآلي حتى يتضاعف حجمها ثم اضيفي اليها باقي كمية السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجمها اكثر و يصبح مزيج الكريمة كثيفا


اضيفي مزيج المانجو بالفانيليا الى الكريمة وحركيها بملعقة خشبية من الاعلى الى الاسفل حتى تمتزج المكونات معا بحيث لا يخرج الهواء من خليط الكريمة


ضعي مزيج الكريمة و المانجو في الفريزر لمدة 4 ساعات تقريبا حتى يصبح المزيج متماسكا ثم اخرجي مزيج آيس كريم المانجو من الفريزر و ضعيه في الخلاط الكهربائي


اخلطي المزيج لمدة 7 دقائق حتى يصبح لديك مزيجا ناعما ثم اعيديه الى الفريزر لمدة ساعتين آخرى حتى يجمد و يصبح لديك آيس كريم لذيذ


و يمكنك وضع مزيج آيس كريم المانجو في وعاء كبير او في اكواب ورقية ووضعه في الفريزير حتى يجمد


ويمكنك وضع مزيج الكريمة في آلة تحضير الآيس كريم وتشغيلها حتى تصبح لديك آيس الكريم جاهز للتقديم







طريقة تقديم آيس كريم المانجو
اغرفي بملعقة خاصة بالآيس كريم كرتان او 3 كرات و ضعيها في اكواب للتقديم او بالبسكويت ثم زينيها بالفستق الحلبي المجروش و قدميها في الصيف

مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: