الجمعة، 19 يوليو 2019

طريقة طبخ الكينوا

مقادير طبخ الكينوا
كوب كبير من حبوب الكينوا
كوبان كبيران من الماء
مكعبان من مرق الماجي
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح






طريقة طبخ الكينوا
ضعي حبوب الكينوا في وعاء و اغسليه بالماء جيدا ثم اتركيه جانبا حتى يصفى الماء عنه

ضعي وعاء على النار ثم اضيفي اليه زيت الزيتون و اتركي الزيت حتى يسخن قليلا ثم اضيفي اليه حبوب الكينوا و قلبيها مع الزيت حتى تصبح تحمر لمدة دقيقة

اضيفي اليها كمية الماء و الماجي و اتركي الماء حتى يغلي ثم غطي الوعاء و اتركيه على النار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج

ارفعي وعاء الكينوا عن النار ثم اضيفي اليها الملح وحركي ثم اتركيه مغطى لمدة 5 دقائق من الوقت

و يمكنك تقديمها كما هي او اضافة بعض المكونات اليها لتقديمها كطبق مميز







تبولة الكينوا
مقادير تبولة الكينوا

كوب و نصف من البرغل الناعم

ربع كوب كبير من عصير الليمون الطازج

ثلاث ارباع الكوب من حبوب الكينوا

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم مفرومة

ضمة صغيرة من النعناع الاخضر الطازج مفروم

ضمة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم

حبتان كبيرتان من الخيار مفرومين

ملعقتان كبيران  من البصل الاخضر المفروم

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع كوب من الزبيب

اوراق خس حسب الرغبة








طريقة تحضير تبولة الكينوا

اغسلي حبوب الكينوا جيدا بالماء ثم ضعيها مع زيت الزيتون في وعاء على النار و قلبيها لمدة 3 دقائق تقريبا حتى تتحمر

اضيفي اليها كوب من الماء واتركيها على النار هادئة حتى ينضج تماما ثم ارفعيها عن النار و ضعيها في وعاء عميق و اتركيها جانبا

ضعي البرغل في وعاء عميق و اضيفي اليه الماء الساخن و عصير الليمون و اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الماء تماما

ثم اضيفي الطماطم المفروم الى حبوب الكينوا ثم اضيفي النعناع و البقدونس المفرومين

اضيفي كذلك الخيار و البصل الاخضر و البرغل و  الملح ثم حركي جميع المكونات جيدا حتى يصبح خليط الخضروات متجانس تماما






طريقة تقديم تبولة الكينوا

ضعي تبولة الكينوا في وعاء واسع
زينه باوراق الخس و الزبيب على وجه الطبق و قدميها كطبق جانبي

0 komentar: