تعرف على الاطعمة المعلبة المفيدة للصحة

الطماطم المعلبة بدون املاح
ان تناول الخضار و الفاكهة الطازجة يؤمن قدر كبير من المواد الغذائية للجسم و لكن بالنسبة للطماطم عند تعليبها فهي تتفوق بالمواد الغذائية عن شكلها الطازج و في الولايات المتحدة تعتبر الطماطم  المصدر الرئيسي لمضادات الاكسدة و على عكس الاطعمة الاخرى فان الطماطم عند هرسها او طبخها او تقطيعها تصبح افضل للجسم كي يمتصها و يستفيد منها و افضل خيار للطماطم المعلبة تلك التي لا تحتوي على الصوديوم و في الغالب تكون على شكل مكعبات





الحبوب المعلبة منخفضة الصوديوم
تحتوي الحبوب على نسب عالية من الكربوهيدرات و الالياف و هذا ما يجعلها مفيدة جدا للجهاز الهضمي بالكامل و كما ان الكربوهيدرات المتواجدة بها تعتبر من اهم مصادر الطاقة للبكتيريا المفيدة المتواجدة في الامعاء و لكن ان عملية تحضير الحبوب المجففة تحتاج لوقت طويل و لا تعد عملية و لذلك يفضل استخدام المعلبة منها و ذلك كونها تحتاج لاقل من دقيقة و تكون جاهزة للطهي و ينصح باختيار المعلبات التي لا تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم للحد من فقدان القيم الغذائية





السردين
يعتبر السردين من افضل مصادر المواد الغذائية و ذلك لكونه غني بالمواد على الرغم من صغر حجمه و من ابرز المواد الغذائية التي يؤمنها السردين فيتامين (د) و الاوميجا3 و على عكس  التونا و السلمون فان حجم سمكة السردين الصغير و قصر عمرها يجعلها تحتوي على نسب اقل من الزئبق و المواد السامة الاخرى




حليب جوز الهند
يعتبر حليب جوز الهند من الثوابت في اطباق جنوب شرق اسيا و تحديدا في تحضير الصلصات يؤمن هذا الحليب  القدر الكافي من الاحماض الدهنية التي تساعد في تعزيز الصحة و هي عبارة عن دهون ثلاثية متوسطة السلسة حيث تختلف عن الدهون المشبعة الاخرى ففي حال دخولها للجسم تتغير صيغتها خلال عمليات الايض بحيث يستفيد منها الجسم و لكن يجب الانتباه لكمية حليب جوز الهند المتناولة يوميا فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية و يفضل تناولها باعتدال

0 التعليقات: