مقادير شوربة العدس السورية
نصف كوب من الارز حبة قصيرة
كوب من العدس الاحمر
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة من الزيت
مكعب من مرق الدجاج
ملعقة صغيرة من الملح
عصير ليمون للتقديم
شرائح من البصل للتقديم
طريقة تحضير شوربة العدس السورية
يغسل الارز والعدس ثم يوضعان في وعاء عميق
يضاف اليهم الماء والكمون المطحون ويوضع الوعاء على متوسطة حتى يغلي
تقلب شرائح البصل بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تضاف الى العدس والارز
يذوب مكعب الماجي في قليل من العدس ثم الى الشوربة مع اضافة الملح وتترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط على دفعات حتى تنتهي الكمية ويصبح ناعما
توضع الشوربة من جديد على النار حتى تسخن
طريقة تقديم شوربة العدس السورية
توضع شوربة العدس في اطباق للتقديم وتقدم كطبق جانبي مع البصل والليمون والخبز
طريقة عمل شوربة العدس بالارز والثوم
مقادير شوربة العدس بالارز والثوم
كوب كبير ونصف الكوب من العدس الاحمر
نصف كوب من الارز حبة قصيرة
ملعقة كبيرة من السمن
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم
4 ضروس من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير شوربة العدس بالارز والثوم
يغسل العدس جيدا بالماء ثم يوضع في وعاء عميق ويغمر بالماء
يغسل الارز ثم يضاف الى العدس ويوضع الوعاء على النار
يغمر خليط العدس بالماء ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم تخفف درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى ينضج
يضاف اليه الملح ويترك يغلي على نار متوسطة
يذوب السمن ثم يضاف اليه الكزبرة والثوم ويقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم ذهبيا ثم يسكب الخليط فوق شوربة العدس ويترك يغلي لمدة دقيقتين
طريقة تقديم شوربة العدس بالارز والثوم
يوضع شوربة العدس في اطباق للتقديم وتزين بعصير الليمون وتقدم مع الخبز
نصف كوب من الارز حبة قصيرة
كوب من العدس الاحمر
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة من الزيت
مكعب من مرق الدجاج
ملعقة صغيرة من الملح
عصير ليمون للتقديم
شرائح من البصل للتقديم
طريقة تحضير شوربة العدس السورية
يغسل الارز والعدس ثم يوضعان في وعاء عميق
يضاف اليهم الماء والكمون المطحون ويوضع الوعاء على متوسطة حتى يغلي
تقلب شرائح البصل بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تضاف الى العدس والارز
يذوب مكعب الماجي في قليل من العدس ثم الى الشوربة مع اضافة الملح وتترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط على دفعات حتى تنتهي الكمية ويصبح ناعما
توضع الشوربة من جديد على النار حتى تسخن
طريقة تقديم شوربة العدس السورية
توضع شوربة العدس في اطباق للتقديم وتقدم كطبق جانبي مع البصل والليمون والخبز
طريقة عمل شوربة العدس بالارز والثوم
مقادير شوربة العدس بالارز والثوم
كوب كبير ونصف الكوب من العدس الاحمر
نصف كوب من الارز حبة قصيرة
ملعقة كبيرة من السمن
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم
4 ضروس من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الملح
طريقة تحضير شوربة العدس بالارز والثوم
يغسل العدس جيدا بالماء ثم يوضع في وعاء عميق ويغمر بالماء
يغسل الارز ثم يضاف الى العدس ويوضع الوعاء على النار
يغمر خليط العدس بالماء ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم تخفف درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى ينضج
يضاف اليه الملح ويترك يغلي على نار متوسطة
يذوب السمن ثم يضاف اليه الكزبرة والثوم ويقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم ذهبيا ثم يسكب الخليط فوق شوربة العدس ويترك يغلي لمدة دقيقتين
طريقة تقديم شوربة العدس بالارز والثوم
يوضع شوربة العدس في اطباق للتقديم وتزين بعصير الليمون وتقدم مع الخبز