الثلاثاء، 16 يوليو 2019

تعرف على فوائد البطاطا المسلوقة واستخداماتها

فوائد البطاطا واستخداماتها
يمكن تناول البطاطا عن طريق تحضير وصفات مختلفة منها كقليها مثلا او عن طريق تناولها مسلوقة حيث تحتوي على نسبة عالية من المركبات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة لهذا يجب التعرف اكثر حول هذا النوع من الخضروات وفيما ياتي اكثر استخدامات هذه الثمرة الصحية: [٢]



فوائد تناول البطاطا:
لعلاج والحد من الم اضطرابات المعدة
لعلاج مشكلة البدانة حيث يتم ادخالها في برنامج الحمية ولكن بنسب قليلة ومعينة



فوائد تطبيق البطاطا على الجلد:
علاج التهاب المفاصل
الالتهابات الجلد والحد من الحساسية والحكة
الدمامل
للتخفيف من مضاعفات الحروق وآلامها
الجدير بالذكر ان هذه الثمرة تحتوي على مادة كيميائية تعمل على تخثر الدم لذا يجب الحرص على تناول كميات محدودة منها خاصة عند تناول الادوية التي تعمل على اذابة جلطات الدم اي الادوية المميعة للدم حيث في هذه الحالة ستزيد احتمالية حدوث نزيف داخلي وظهور كدمات تحت الجلد




الآثار الجانبية لتناول البطاطا
ان تناول البطاطا الطازجة والخالية من الشوائب وغير المتضررة التي تحتوي على البراعم الصغيرة والتي يطلق عليها البطاطس المتدرنة يؤدي الى الاصابة بالصداع والاسهال والغثيان وحدوث اضطرابات بالمعدة او الشعور بعطش مستمر والارق وفي بعض الاحيان قد تصل الحالة المرضية الى الوفاة وذلك لان الثمرة المتضررة تحتوي على مواد سامة لا يمكن التخلص منها بعد الطهي ان كان قليا او سلقا ومن جهة اخرى لا يوجد معلومات مؤكدة ان استعمال هذه الثمرة نيئة آمن على الجلد كنوع من انواع العلاج لامراض اخرى غير التي ذكرت سابقا




من جهة اخرى فان تناول الحامل او المرضع لهذه الثمرة الناضجة غير المتضررة آمن شرط ان تكون الكمية ضمن المعقول ولا ينصح بان تستخدم البطاطس كنوع من انواع العلاج لاي مشكلة صحية دون ان يكون هناك استشارة طبية او تناول كميات اكبر من المسموح بها حيث قد يعرض هذا الامر صحة الجنين او الطفل الى الخطر





اما بالنسبة لمرضى السكري فيجب تناول البطاطس بكمية محدودة فهي ثمرة غنية بالكربوهيدرات التي قد تؤثر سلبا على معدل السكر في الدم كغيرها من الاطعمة التي تحتوي على نسبة نشا عالية كالارز[٣]





فوائد البطاطا المسلوقة للحامل
ان حصول الحامل على برنامج غذائي صحي هو امر مهم فالمراة خلال فترة الحمل تحتاج الى تناول الاطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لها ولجنينها ولكن هل البطاطا واحدة من هذه الاطعمة هذا ما يجب على الحامل معرفته حول فوائد البطاطا المسلوقة للحامل او البطاطا بشكل عام حيث يجب عليها اتباع حمية غذائية لضمان حصول الجنين على ما يحتاجه ليكتمل نموه ووصول وزنه الى الوزن الصحي والمثالي ويجدر الذكر ان مصدر الطاقة الرئيس للجنين خلال فترة الحمل هو الجلوكوز الموجود في الاطعمة الكربوهيدراتية والتي تعد البطاطا واحدة من هذه الاطعمة بالاضافة الى الارز والمعكرونة والخبز والبطاطا المسلوقة هي نوعٌ من انواع الاطباق التي يتم اعدادها من البطاطا ولا تقل اهمية البطاطا المسلوقة للحامل عن اهمية ثمرة البطاطا بشكل عام مع الانتباه الى ضرورة تناولها بكميات محدودة كما ان ما يميز البطاطا المسلوقة للحامل هو عدم احتوائها على نسب عالية من الزيوت والدهون الضارة بصحة الام وجنينها مقارنة بالبطاطا المطبوخة او المقلية[٤]






افضل الاطعمة للحامل
يحتاج الجسم الى عناصر مهمة خلال فترة الحمل ويمكن الحصول عليها عن طريق اتباع برنامج غذائي يحتوي على سعرات حرارية وفيتامينات ومعادن ومغذيات مهمة لضمان نمو الجنين والابتعاد عن الاطعمة التي تضر بصحة الجنين وصحة الام وتحميها من خطر الاصابة بمرض سكر الحمل او التسبب مضاعفات صحية اثناء الولادة ومن افضل انواع الاطعمة للحامل هي ما ياتي:[٥]

منتجات الالبان: الحليب ومشتاقاته هو الخيار المثالي للحامل فهي تمدها بالبروتين اللازم وعنصر الكالسيوم والجدير بالذكر ان الحليب يحتوي على مركب البروبيوتيك يحمي الام من تعرضها لمشاكل ومضاعفات خلال شهور الحمل

البقوليات: تحتوي على مصادر غذائية متعددة مثل حمض الفوليك الهام خلال الحمل ليحمي الجنين من خطر التعرض للتشوهات الخلفية بالاضافة الى الالياف التي تحمي الحامل من خطر الاصابة بالامساك

البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على عنصر البيتا كاروتين الذي يتحول الى فيتامين A والذي بدوره يساعد على نمو خلايا جسم الجنين

سمك السلمون: يحتوي سمك السلمون على الاوميغا 3 -الاحماض الدهنية- المهمة لنمو دماغ الجنين وعيونه كما انه يعد مصدرا طبيعيا لحصول الجسم على فيتامين D

البيض: فهو مهم جدا لصحة دماغ الجنين ونموه لاحتوائه على مادة الكولين

القرنبيط والخضار الورقية: يحتوي هذا النوع من الخضار على نسبة عالية من الالياف التي تساعد في الوقاية من الامساك والعلاج منه في حال تمت اصابة الحامل به

اللحوم الحمراء: وهي اللحوم الخالية من الدهون وهي مصدر مهم بالبروتين وعنصر الحديد والفيتامينات والكولين المهمة للحامل

زيت كبد السمك: ينصح بتناول ملعقة صغيرة من زيت كبد السمك للحامل خاصة للنساء اللواتي لا ياكلن السمك

التوت: تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من الماء والكربوهيدرات والالياف والفيتامينات وخاصة فيتامين C والمواد المضادة للاكسدة التي تساعد الحامل على امتصاص المواد المغذية من الطعام والاستفادة منها

الحبوب الكاملة: هذه الحبوب تحتوي على الالياف والمركبات النباتية والفيتامينات التي تحتاجها الحامل خلال الحمل

الافوكادو: تحتوي هذه الفاكهة من الفواكه الغنية بالاحماض الدهنية والمعادن والالياف والتي تلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة الجنين والتقليل من حدة التشنجات التي تصيب الظهر والساق عند الحامل

الفواكه المجففة: ينصح الحامل بتناولها فهي قليلة السكر وغنية بالمواد الغذائية

الماء: شرب الماء يساعد في المحافظة على ترطيب الجلد ومنع الاصابة بالامساك ويحمي الجهاز التناسلي من الاصابة بالامراض



0 komentar: