طريقة عمل طبق الكلماري مع الجزر

مكونات حساء الكلماري مع الجزر
نصف كيلو من الكلماري الطازج ومقطع حلقات

حبتين جزر كبيرتين مقشرتين ومبشورتين

نصف كوب من البصل الاخضر المقطع حلقات

ملعقتين من البقدونس المفروم ناعم

ملعقتين طعام من الكرفس المقطع حلقات

ملعقتين طعام من الكراث المقطع حلقات

ملعقة طعام ثوم طازج مفروم حلقات

ملعقتين طعام من الزنجبيل الطازج المقطع حلقات

لتر ونصف من مرق السمك ان توفر او  من  الماء

ملعقة طعام من صوص الصويا الخفيف

ملعقتين طعام زبدة غير مملحة

ملعقة صغيرة كزبرة مطحون

ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض

ربع ملعقة صغيرة ملح البحر او ملح عادي حسب الرغبة







طريقة تحضير حساء الكلماري مع الجزر
تسخن الزبدة في قدر على نار متوسطة

يشوح البصل والجزر في القدر لمدة 3 دقائق تقريبا ثم يضاف الكرفس والكرات الى الخليط مع استمرار في التقليب

يضاف الزنجبيل والكالاماري الى الخليط ويقلب جيدا

نقوم باضافة صوص الصويا على الخليط و يضاف اليه مرق السمك او الماء الساخن ويغطى ويترك ليغلي مدة 10 دقائق على نار هادئة و بعد ذلك يقدم الى المائدة







طريقة  التقديم
يفضل تقديم الطبق في اطباق التقديم الخاصة بالشوربات و تزيين بالبقدونس الجاف

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق