الأربعاء، 15 سبتمبر 2021

تعرف على فوائد الجوز الصحية

فوائد الجوز
يتوفر الجوز في معظم الاسواق ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات الغذائية علما بان حفنة واحدة من الجوز المقشور اي ما يزن 28 غراما وما يساوي 1/4 كوب منه يوفر حوالي 190 سعرا حراريا ومن فوائد الجوز يذكر ما ياتي:


يحتوي على مضادات الاكسدة كفيتامين E والميلاتونين وبعض المركبات النباتية التي تسهم جميعها في التقليل من الاضرار التاكسدية التي قد تؤدي بعضها لزيادة خطر الاصابة بتصلب الشرايين نتيجة تراكم الكوليسترول الضار المؤكسد فيها


يعتبر مصدرا مهما للاوميغا 3 التي تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب


يساعد على التقليل من خطر الاصابة بالالتهابات التي تسبب الاصابة ببعض الامراض المزمنة كالسكري وغيره ومن ناحية اخرى يلعب كل من اوميغا 3 والمغنيسيوم والحمض الاميني ارجينين دورا مهما في ذلك ايضا


يعزز من صحة القناة الهضمية خاصة البكتيريا المفيدة في الامعاء حيث ان ذلك يسهم في التقليل من خطر الاصابة بالسمنة وامراض القلب والسرطان


يقلل من خطر الاصابة ببعض انواع السرطان وذلك لمحتواه من المركبات النباتية التي تلعب دورا مهما في ذلك لكن لا يزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات التي تركز على البشر لتاكد من تاثيره في ذلك فعليا


يساعد على التحكم في الشهية والشعور بالجوع وبالتالي التحكم في الوزن على الرغم من سعراته الحرارية الكثيفة لكن ما يدعم ذلك هو ان الطاقة الممتصة منه اقل بنسبة 21٪ من الكمية التي توقعها اخصائيوا التغذية


يساعد على التقليل من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع 2 او ارتفاع نسبة السكر في الدم وذلك نتيجة قدرته على التحكم في الوزن الذي ترتبط زيادته مع زيادة خطر التعرض لذلك


يساعد على تحسين ضغط الدم والتقليل من خطر الاصابة بامراض القلب والسكتة الدماغية المرتبطة بارتفاع مستوياته


يدعم القدرات الحركية والبدنية مع التقدم بالسن كالمشي والقدرة على الرعاية الذاتية للفرد


يدعم وظائف الدماغ ويساعد على المحافظة على صحته بالتقليل من خطر اصابته بالالتهابات خاصة مع التقدم في السن


يدعم الصحة الانجابية عند الذكور بالتقليل من بعض الآثار الضارة التي تؤثر في صحة الحيوانات المنوية


يحسن من مستويات الدهون في الدم كخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية المرتبطة بزيادة خطر الاصابة بامراض القلب






القيمة الغذائية للجوز
يعتبر الجوز مصدرا جيدا للعديد من المغذيات كالاحماض الدهنية اوميغا 3 وبعض الفيتامينات مثل: فيتامين C وفيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B5 فيتامين B6 وفيتامين B9 وفيتامين E وكذلك بعض المعادن مثل: الكالسيوم والحديد المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك اضافة الى الالياف ومضادات الاكسدة ومن ناحية اخرى فان 100 غرام منه تحتوي على 8 غرام من البروتين و48 غرام من الكربوهيدرات و36 غرام من الدهون
مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: