الأحد، 21 يوليو 2019

طريقة عمل الارز الريزو

طريقة الارز الريزو بالزعفران
مقادير ارز الريزو بالزعفران

حبة بصل مفروم ناعم
فصين ثوم مهروس
كوبان ارز مصري
ثلاث ملاعق كبيرة خردل
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة شطة
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي







طريقة تحضير ارز الريزو بالزعفران

ضعي الزيت على النار واتركيه حتى يسخن ثم اضيفي البصل والسكر وقلبي حتى ياخذ لون بسيط ثم اضيفي الثوم وقلبي حتى يتكرمل السكر
اضيفي الارز المنقوع والمغسول وقلبي ثم اضيفي الملح وكل التوابل والخردل
اسكبي كمية مناسبة من الماء واتركي الارز على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم خففي النار واتركيه ختى ينضج تماما
قدمي الازر مع الدجاج
طريقة الارز الريزو بالدجاج
مقادير ارز الريزو بالدجاج






لتحضير الدجاج

قطعتا صدر دجاج مسلوق
كركم
روزماري
بصل بودرة
ثوم بودرة
شطة
ملح
اوريغانو
فلفل اسود
زنجبيل
بابريكا
دقيق
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
ملعقة كبيرة نشا
ماء







لتحضير ارز الريزو

كوبا ارز مصري
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كاتشب
حبة بصل مفروم ناعم
كوبا ماء
مكعبات مرق دجاج
شطة
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت نباتي





طريقة تحضير ارز الريزو بالدجاج

ابداي بتحضير الدجاج ضعي الدقيق في وعاء واضيفي له البايكينج باودر والنشا وكمية مناسبة من الماء وقلبي حتى تحصلي على مزيج ناعم

اضيفي الدجاج والتوابل واتركي الدجاج في الخليط لمدة نصف ساعة

ازيلي الدجاج من الخليط واغمسيه في الدقيق حتى يتغلف من جميع الجهات

ضعي كمية من الزيت على النار ومن ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي

ضعي الزيت النباتي في قدر واضيفي البصل والسكر وقلبي حتى يصبح ذهبي

اضيفي الكاتشب ومكعبات مرق الدجاج والتوابل وقلبي جيدا

اضيفي الارز والماء واتركي المكونات على نار عالية حتى يتشرب الارز الماء ثم خففي النار واتركي الارز حتى ينضج تماما

قدمي ارز الريزو مع الدجاج المقلي مباشرة وهو ساخن


0 komentar: