طريقة عمل الارز الريزو

طريقة الارز الريزو بالزعفران
مقادير ارز الريزو بالزعفران

حبة بصل مفروم ناعم
فصين ثوم مهروس
كوبان ارز مصري
ثلاث ملاعق كبيرة خردل
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة شطة
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي







طريقة تحضير ارز الريزو بالزعفران

ضعي الزيت على النار واتركيه حتى يسخن ثم اضيفي البصل والسكر وقلبي حتى ياخذ لون بسيط ثم اضيفي الثوم وقلبي حتى يتكرمل السكر
اضيفي الارز المنقوع والمغسول وقلبي ثم اضيفي الملح وكل التوابل والخردل
اسكبي كمية مناسبة من الماء واتركي الارز على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم خففي النار واتركيه ختى ينضج تماما
قدمي الازر مع الدجاج
طريقة الارز الريزو بالدجاج
مقادير ارز الريزو بالدجاج






لتحضير الدجاج

قطعتا صدر دجاج مسلوق
كركم
روزماري
بصل بودرة
ثوم بودرة
شطة
ملح
اوريغانو
فلفل اسود
زنجبيل
بابريكا
دقيق
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
ملعقة كبيرة نشا
ماء







لتحضير ارز الريزو

كوبا ارز مصري
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كاتشب
حبة بصل مفروم ناعم
كوبا ماء
مكعبات مرق دجاج
شطة
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت نباتي





طريقة تحضير ارز الريزو بالدجاج

ابداي بتحضير الدجاج ضعي الدقيق في وعاء واضيفي له البايكينج باودر والنشا وكمية مناسبة من الماء وقلبي حتى تحصلي على مزيج ناعم

اضيفي الدجاج والتوابل واتركي الدجاج في الخليط لمدة نصف ساعة

ازيلي الدجاج من الخليط واغمسيه في الدقيق حتى يتغلف من جميع الجهات

ضعي كمية من الزيت على النار ومن ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي

ضعي الزيت النباتي في قدر واضيفي البصل والسكر وقلبي حتى يصبح ذهبي

اضيفي الكاتشب ومكعبات مرق الدجاج والتوابل وقلبي جيدا

اضيفي الارز والماء واتركي المكونات على نار عالية حتى يتشرب الارز الماء ثم خففي النار واتركي الارز حتى ينضج تماما

قدمي ارز الريزو مع الدجاج المقلي مباشرة وهو ساخن


0 التعليقات: