الثلاثاء، 14 سبتمبر 2021

طريقة عمل بطاطس بالكاري

مقادير بطاطس بالكاري

لتر من الماء الساخن

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

مكعبان من الماجي

ربع كوب كبير من الزيت

قرنان من الفلفل الاخضر الحار

حبتان كبيرتان من البصل المفروم

6 ضروس من الثوم مقطعة شرائح

4 حبات بطاطس كبيرة

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

ملعقة كبيرة من الكاري

ملعقة كبيرة من الملح

ربع ضمة من الكزبرة المفرومة

ربع كوب كبير من حليب جوز الهند





طريقة تحضير بطاطس بالكاري
يوضع الماء الساخن في وعاء عميق ثم يضاف اليه صلصة الطماطم ومكعب الماجي ويترك حتى يغلي

يوضع الزيت في وعاء آخر ثم يضاف اليه الفلفل الاخضر الحار ويقلب حتى يتغير لونه

يضاف اليه البصل المفروم وشرائح الثوم ويقلب حتى يذبل البصل

تقشر حبات البطاطس وتقطع الى ارباع ثم تقلى بالزيت ثم تضاف الى خليط البصل وتقلب لمدة 5 دقائق

يضاف اليه الكمون المطحون والكركم والبهارات المشكلة والهيل المطحون والكاري والملح ويقلب حتى تفرح رائحة البهارات

يضاف اليه مرق الدجاج بالصلصة ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة

يضاف حليب جوز الهند والكزبرة المفرومة ويترك على النار يغلي لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار






طريقة تقديم بطاطس بالكاري
يسكب البطاطس بالكاري في اطباق للتقديم
وتقدم مع الارز كطبق رئيسي ساخن





طريقة عمل سلطة البطاطس مع الكاري

مقادير سلطة البطاطس مع الكاري
3 حبات متوسطة من البطاطس المسلوقة

حباتان من الطماطم المقطعة مكعبات

ربع ضمة من البقدونس المفروم

ربع ضمة من الكزبرة المفرومة

نصف كوب كبير من المايونيز

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من الكاري

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود






طريقة تحضير سلطة البطاطس مع الكاري
تقطع حبات البطاطس المسلوقة الى مكعبات متوسطة ثم تضاف اليها مكعبات الطماطم

يضاف اليه البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة وتحرك المكونات معا ويترك جانبا

يوضع المايونيز في وعاء آخر ثم يضاف اليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود والكاري وتخلط المكونات معا

يضاف خليط المايونيز الى خليط الخضار وتحرك المكونات معا





طريقة تقديم سلطة البطاطس مع الكاري
توضع سلطة البطاطس مع الكاري في طبق للتقديم
وتقدم كطبق جانبي
مشاركة عن طريق
واتساب

0 komentar: