الثلاثاء، 25 أغسطس 2020

فوائد البازلاء للحامل والاطفال وفوائده العامة





فوائد البزلاء للحامل:


البازلاء الخضراء. تعتبر البازلاء من أفضل مصادر البروتين النباتية، إلى جانب أنها غنية بفيتامين "ك" الذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام. تحتوي البازلاء على نسبة جيدة من الألياف لتفادي الإمساك.

كما انها غنية بالكلسيوم و حمض الفوليك في





فوائد البازلاء للاطفال:


معجون الحبوب (البقول): تُسلق البازلاء في القليل من الماء ثم تُهرس جيداً مع إضافة الماء الذي سُلقت به، واستخراج القشور من الوصفة حتى لا تؤدي إلى احتناق الرضيع. من المهم أن تكون البقول الخضراء وليست مجففة أو معلبة، لأن الفاصولياء اليابسة قد تؤدي إلى عسر الهضم، ومغص معويٍّ للرضيع، على عكس الخضراء التي توصف خصيصاً للأطفال لسهولة هضمها. يُفضّل إضافة القليل من عصير البندورة أو الليمون الغني بالفيتامين (ج:c) إلى هذا المعجون، وذلك لتسهيل جذب البروتين والحديد الموجودين أصلاً بنسبة كبيرة في هذه البقول والمعروف لدى أخصائي التغذية أن الفتامين (ج:c) يُسهّل جذب البروتين والحديد من مصادرها النباتية. ولا بأس من إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى الخليط، فيصبح عندها غذاءاً كاملاً من الناحية الغذائية ومثالياً للطفل الرضيع








فوائد عامة للبازلاء:


تعتبر البازلاء غنية جدا بالكالسيوم كما أن السعرات الحرارية عالية:

١٠٠ جرام من البازلاء تحتوي على ٨١ سعر حراري و ٥ جرام ألياف و ٦ جرام كربوهيدرات و ٥ جرام بروتين يوجد بالبازلاء الفيتامينات التالية: فيتامين A و C و K و B6 و B2 و B3

كما توجد بها المعادن التالية:: كالسيوم وحديد وفوسفور وبوتاسيوم وزنك ومنجنيز وماغنسيوم





فوائد البازلاء


تعطينا طاقة كبيرة وإحساس بالشبع.
تحمي صحة العظام حيث تساعد على امتصاص الكالسيوم للجسم بواسطة فيتامين k.
تقوي الجهاز المناعي وتحافظ على القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
نظرا لاحتوائها على حمض الفوليك، فإنها تساعد على عدم تعرض الأجنة للتشوهات.
تساعد على تقليل الكوليسترول في الدم حسب بعض الأبحاث.
مفيدة لصحة الجلد والبصر لاحتوائها على فيتامين A.



0 komentar: