مقادير كيكة العسل
كلاص سكر (كوب)
بيضتان
ربع كوب زبدة
2 ملعقة اكل عسل (ملعقة كبيرة )
حليب مكثف محلى
الزبدة : ربع كوب
العسل : ملعقتان كبيرتان
البيض : 3 حبات
طحين : 3 اكواب
بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي )
طريقة عمل كيكة العسل
الكريمة: قدر على نار ، يوضع البيض، الحليب المكثف المحلًى، العسل والزبدة. يحرك المزيج حتى يتماسك ثمّ يترك ليبرد.
لتحضير البسكويت: في قدر على نار ، نضع الزبدة ثمّ العسل، البيض، السكر والبايكنغ باودر حتى يتجانس. يضاف الدقيق تدريجياً ليتكون خليط متجانس .
تقسم العجينة إلى اقسام متساوية .
نأخذ جزء من العجينة وتوضع على ورق النايلون وتفرد وهكذا .
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ناخذ قطعة من عجينة على صينية مدهونة بالزيدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حته تحمر .
نخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد وتقطع.
وتزين بالكريمة .