مقادير منتو كذاب:
عجينة سمبوسة.
نصف كيلو من اللحم أو الدجاج المفروم على حسب الرغبة.
4 ملاعق جبنة سائلة.
ملعقة كبيرة من المايونيز اختياري.
علبة قشطة.
كوب من الماء الفاتر.
بصلة كبيرة للتقليب مع اللحم أو الدجاج المفروم.
بصلة مقطعة شرائح دائرية.
سماق.
طريقة تحضير منتو كذاب:
نحضر صينية بايركس ونفرد عليها شرائح البصل مع رش القليل من السماق ليعطي لون مميز ونكهة لذيذه.
نطبخ اللحم المفروم أو الدجاج على النار حتى تنضع مع وضع البهارات والبصل المفروم.
نفرد عجينة السمبوسة الرقائق ونقوم بحشو كل ورقة فيها ونلفها بشكل إسطواني.
نكرر حتى الانتهاء من الكمية ونرصها بالبايركس فوق البصل المقطع شرائح.
نخلط الجبنة السائلة مع المايونيز والماء في الخلاط حتى يتجانسوا جيدا ويتكون خليط أبيض.
نسكب الخليط الأبيض على المنتو ونغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة لاتقل عن الثلث ساعة.
مقادير المنتو الكذاب بالتونة:
بصلة مفرومة.
جزرة.
بقدونس.
فلفل أخضر.
علبة من التونة.
علبة قشطة أو 4 ملاعق كبيرة جبنة سائلة.
مكعب مرقة الدجاج.
طريقة تحضير المنتو الكذاب بالتونة:
نضع طنجرة على النار ونحمر بها البصل المفروم في الزيت.
نقلبها ونضيف إليها الجزر ونحمر المكونات معاً نضيف عليها التونة مع التقليب ونتبلها بالملح والبهارات والفلفل الأسود.
نقلب المكونات ونرفعها من على النار.
نقطع الفلفل والفلفل الحار والبصل إلى شرائح.
يقطع البقدونس ويوضع في صينية من البايركس، ونضيف إليه شرائح الفلفل والبصل.
في الخلاط نضع القشطة مع مكعب المرقة والماء ونقوم بخلط المكونات جيداً.
نفرد السمبوسة ونقوم بحشوها بخليط التونة ونرصها على الخضراوات في البايركس.
يصب عليها خليط القشطة وتوضع بالفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تمام النضج وتقدم بالهناء والشفاء.