اسهل طريقة لتحضير سلطة السلمون

مكونات سلطة السلمون

سمك السالمون:

1.5 كيلو سمك السلمون مع الجلد أو بدونه.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
ملح للتذوق.
فلفل أسود حسب الرغبة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

سلطة:

4 أكواب خس روماني مقطع.
2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف.
1 كوب خيار مقطع.
6 أوقية زيتون أسود منزوع النوى.
1/2 كوب بصل أحمر مقطع ناعم.
نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
وصفة خل الليمون والعسل:

ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
1/4 كوب خل تفاح.
1 ملعقة صغيرة. مستردة.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة. عسل.
1/4 كوب شبت طازج مفروم.
ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أو حسب الرغبة.

تعليمات

١. تبلي السمك بالفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.

٢. يُسخن الزيت ويُقلى السلمون في مقلاة لمدة 5 إلى 6 دقائق مع التقليب في منتصف الطريق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

٣. في وعاء كبير ، يُمزج الخس والطماطم الصغيرة والخيار والزيتون الأسود والبصل والفلفل الأخضر.

٤. في وعاء صغير ، يُمزج زيت الزيتون وخل التفاح وخردل ديجون وعصير الليمون والعسل والشبت المفروم والملح والفلفل. تخلط حتى تمتزج جيدا.

٥. تُسكب الصلصة فوق السلطة ويُسكب فوقها السلمون. يمكنك أيضًا تقسيم السلمون إلى رقائق كبيرة فوق السلطة إذا اخترت ذلك.