طريقة عمل سلطة الخضار
في وعاء كبير ضعي البصل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم أضيفي الطماطم والخيار والفلفل الملون المقطع الى قطع صغيرة بالاضافة الى البقدونس والنعنع المفروم وقلبي جيدًا ثم قدميها،ويمكن إضافة الذرة والفاصوليا الحمراء إليها حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الخيار بالزبادي
يفرم الثوم مع الفلفل ويقشر الخيار ويقطع حلقات رفيعة و تضاف المكونات جميعها معا وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالفراولة
ضع الجرجير المفروم بالصحن ونصيف الفراولة المقطعه ثم جبنة الفاهيتا المقطعه مكعبات والجوز ثم نضع الصوص المكون من ملعقة عسل وعصير الليمون والخل والملح و زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة الخس والبندورة
نقوم تقطيع البندورة إلى أربعاع و يقطع الخيار والبصل إلى قطعاً صغيرة ثم تغسل أوراق الخس وفرم جزء منها فرم ناعم والجزء الاَخر نتركة لوضعة في أرضية صحن التقديم بعد ذلك تخلط البندورة والخيار والبصل والخس ويضاف الثوم المهروس ونكرر الخلط جيدا.
ثم يضاف زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والزعتر الناشف وتوضع السلطة فوق أوراق الخس في طبق التقديم.
طريقة عمل تبولة الرمان
نقطع البقدونس بشكل فرم ناعم جداً وبعدها نقطع البندورة والبصل تقطيع ناعم واخيرا فرم النعنع و نقوم بعصر البرغل من الماء وبعدها اضافة زيت الزيتون والليمون الحامض وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل حيد وتقدم التبولة جاهزة ويمكننا تزينها بحبوب الرمان الحامض اللذيذ.