اسهل طريقة لتحضير سمك بلطي مشوي بالفرن

مكونات سمك بلطي مشوي بالفرن

1 سمك بلطي كبير.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
2 غصن زعتر طازج.
2 مكعبات توابل.
1 بصلة صغيرة.
5 فص ثوم.
1/2 ملعقة من جذور الزنجبيل.
2-1 / 2 ملعقة زيت.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح.
جوزة الطيب الأفريقية.

طريقة تحضير سمك بلطي مشوي بالفرن

1. أزل الأوساخ عن السمكة واغسلها بالملح والماء واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ثم ضعها جانبًا.
2. لتحضير التتبيلة، اخلطي جميع المكونات معًا في الخلاط واخلطيها حتى تصبح عجينة ناعمة.
3. اسكبيها داخل وعاء وضعيها جانبًا، اقطع حوالي 3 قطع عميقة أو أكثر على السمك اعتمادًا على حجم سمكتك. ثم ابدأ في دهن التتبيل على السمك، وتأكد من الوصول إلى كل معجون زاوية في كل ركن من أركان السمك مع التتبيلة بما في ذلك القطع العميق.
4. غطي السمك وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل أو طوال الليل. سيسمح ذلك للتتبيلة بالتغلغل بعمق داخل السمكة.
5. أخرج السمك من الثلاجة، واكشف عن ورق القصدير ثم افركه مرة أخرى ببعض التتبيلة وضعه في فرن محمى بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة الأولى.
6. بعد 15 دقيقة، اقلبه إلى الجانب الآخر وافركه ببعض التتبيلة مرة أخرى. ثم اتركه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
7.عندما تكتمل الدقائق العشر، اقلبها على الجانب الأول مرة أخرى وافركها بما تبقى من ماء مالح.
8. ثم اتركه في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى حسب درجة اللون البني التي تريدها للسمكة.
9. توضع في طبق التقديم إلى جانب المقبلات المرغوبة.