مكونات نوتيلا منزلية
أوقية بندق.
1 كوب سكر بودرة.
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو جوز الهند،لقد استخدمت زيت جوز الهند المذاب.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 كوب شوكولاتة مقطعة أو شوكولاتة نصف حلوة اختياري.
طريقة تحضير نوتيلا منزلية
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.تبطين صينية الخبز بورق زبدة سيليكون للخبز.
2. ضع البندق على الورقة،قم بشوي البندق لمدة 12 إلى 15 دقيقة. شاهدهم بعد الدقيقة العاشرة إذا لم يتحولوا إلى اللون البني بسرعة كبيرة.
3. أخرجيها من الفرن وضعيها على منشفة مطبخ نظيفة. دعها تبرد.
4. عندما تبرد، افركي المكسرات برفق بالمنشفة حتى يزيل الجلد. توضع المكسرات في معالج الطعام وتُخفق حتى تُطحن ناعماً.
5. اكشط جوانب وعاء محضر الطعام حسب الحاجة. قم بخلط المكسرات حتى تصبح كريمية، يمكن أن يستغرق حوالي 5 دقائق.
6. أوقف محضر الطعام حسب الحاجة لكشط جوانب الوعاء. أضف السكر البودرة والكاكاو. تخلط حتى تمتزج جيدا. مع تشغيل محضر الطعام، قم برش الزيت والفانيليا، حتى تصبح ناعمة.
7. نضيف الملح ونخفق لمدة 5 ثوان. لقد أضفت رقائق الشوكولاتة إلى هذه النقطة ونخلط حتى يتم تجميعها جميعًا. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت إذا تكتل الخليط.
8. ضع الخليط في وعاء نظيف. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند، فقد تحتاج إلى ترك الدهن على الطاولة لتليينه قبل استخدامه.