اسهل طريقة لتحضير البراونيز

مقادير البراونيز:

كوب ونصف دقيق أبيض
4 بيضات
كوب سكر
1 كوب زيت نباتى
1 كوب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
ملعقة صغيره فانيليا
ملعقتان صغيرتان بايكنج باودر

طريقة تحضير البراونيز:

نضع السكر والكاكاو والزيت والحليب فى الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يصبح المزيج متجانس جيداً ونحصل على صوص الشوكولاتة.

نضع نصف كمية صوص الشوكولاتة في اناء ثم نضعه فى الثلاجة لأننا سنستخدمه لاحقا .

ننخل الدقيق والبايكينغ باودر باستخدام المصفاة ثم نضيفهم إلى النصف المتبقى من صلصة الشوكولاتة بعد رفع نصف المقدار الاخر للثلاجة ثم نضعه فى الخلاط الكهربائي.

نخفق البيض مع الفانيليا ثم نخلط كل المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس في النصف الذي نستخدمه.

لاحظي عزيزتي رائحة الخليط الشهية سوف تدفعك لعمل هذه الوصفة مرارا وتكرارا.

نحض الصينية التي سنخبز بها ثم نقوم بدهنها بالزبدة وملعقة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بالاناء.

ثم نقوم بسكب مزيج الشوكلاتة والبيض مع الفانيلا بعناية شديدة وبتوزيع متساوي في أنحاء القدر.

ندخل صينية البراونيز إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية تترك الكيكة فى الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.

الخطوة الأكثر أهمية
عندما تبرد كيكة البراونيز بعد وضعها في درجة حرارة الغرفة يسكب عليها صوص الشوكولاتة الذي احتفظنا به فى الثلاجة مسبقا.

قومي بتوزيعه جيدا على الكيك وقومي بتزينه ببعض حبات الملح الخشن التي تكسر الحلاوة الكثيرة للبراونيز وتعطيه مظهرا راقيا ثم نقومي بتقديمه.

يمكنك إضافة بعض رقائق الشوكولا إلى الخلطة إن أردت، لكن انتبه للسعرات الحرارية المُضافة.