اسهل طريقة لتحضير بان كيك

مكونات بان كيك:

1كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.

كوب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض سواء خشن أو السكر المطحون الناعم.

بيضة مخفوقة أو أكثر، حسب كمية الطحين ويفضل فصل الصفار عن البياض وخلط كل واحد على حده ليعطي هشاشة أكثر.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بان كيك:

نخلط جميع المكونات الجافة، من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.

خلط جميع المكونات السائلة من الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر، ثم خلط مزيجي المكوّنات الجافة والسائلة معًا للحصول على مزيج سلس.

نقوم بتسخين صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مقلاة على نار متوسطة، وسكب ربع كوب من المزيج على الصينية الساخنة، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني حتى يصبح ذهبي اللون يعاد الصب حتى تنتهي كمية الخليط وبذلك تكون فطيرة البان كيك جاهزه

تؤكل فطيرة البان كيك على الفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية بسبب انخفاض سعراتها الحرارية وارتفاع قيمتها الغذائية نظرًا لاحتوائها على نسبة معقولة من البروتين كما أنّها في الأغلب تؤكل مع قطع فواكه طازجة مما يعزز نسبة الفيتامينات بجانب البروتين أو تقدم مع العسل أو النوتيلا واذا لم تتوفر يمكنك صنعها بالمنزل بهذه المقادير البسيطة

بديل النوتيلا

المقادير:

1 كوب سكر

1 كوب زيت

وكوب حليب

4ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات بالخلاط ونخلطهم لمدة 5 دقائق فقط، نحفظه في برطمان محكم الغلق لعودة استخدامه لاحقا.