اسهل طريقة لتحضير المبروشة

مكونات المبروشة

كوب واحد من الزبدة اللينة.

3/4 كوب سكر.

2 بيض.

3 كوب دقيق، منخول.

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة.

1 برش قشر ليمون.

200 غرام مربى، مرطبان مربى اي نوع تختاريه (انا استخدمت الفراوله).

خطوات عمل المبروشة

أولاً: في الخطوة الأولى قم بإخفاق الزبدة حوالي دقيقه ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض حوالي دقيقتين او ثلاثة .

ثانيًا: بعد الانتهاء من الخطوة الأولى قم بإضافة اول بيضة مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والبرش والبيضة الثانية مع الخفق حتى يختلطوا.

ثالثًا: في الخطوة الثالثة، قم بتنخيل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة وتلم العجينة باليد ( لا تعجنيها ولا تستخدمي الخلاط لكي تكون العجينة هشة كالبسكويت)، ويؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون ويوضع بالفريزر.

رابعًا: ثم تمد العجينة الباقية بصينيه وترفع العجينة من عند الاطراف قليلا وتوضع بالبراد أقل شيء نصف ساعة، ثم سخن الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ويجهز الرف الشبكي الوسط .

خامسًا: وبعد الانتهاء من الخطوة السابقة، قم بإخراج الصينية من البراد وتفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينة الذي وضع بالفريزر ويبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.

سادسًا: في آخر خطوة قم بوضع الصينية بالفرن حتى تحمر الاطراف ثم تحمر من فوق وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.

وبهذا قد انتهينا من اعداد المبروشة، ونتنمى لكم العافية والصحة.

مقادير صوص الفراولة

مقادير الصوص: سكر حسب رغبة الشخص.

عصير ليمون ما يقارب ملعقتين.

ماء مقدار ملعقتين.

كوبين من ثمار الفراولة المقطفة والمغسولة.

نشا الذرة ما يعادل ملعقة طعام كبيرة.

طريقة تحضير صوص الفراولة للمبروشة

نضع ثمار الفراولة في قدر على النار ونضيف فوقه السكر والماء والليمون لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلًا عندما يتسبك.

بعد ذلك نذيب النشا في ملعقتين الماء ونضيفها فوق الفراولة وباقي الخليط ونتركها قليلًا حتى تتكاثف بعدئذٍ نخفقه في الخلاط ونستخدمه في المبروشة.

وممكن استخدامه لحلويات أخرى مثل التشيز كيك وتزيين المهلبية والكيكات وغيرها.