مكونات قهوة اللوز:
كوب حليب مجفف.
نصف كوب من اللوز المجروش.
3 أكواب من الماء.
3 ملاعق طعام من السكر.
ملعقة ونصف من دقيق الأرز.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
رشة من القرفة حسب الرغبة.
قطرتان من روح اللوز او ماء الورد
طريقة تحضير قهوة اللوز:
يتم إذابة دقيق الأرز في الماء على نار هادئة ثم يضاف الية السكر والهيل و اللوز الجروش و روح اللوز وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتمزج وتصل لمرحلة الغليان ويشتد قوامة.
بعد ذلك يوضع المشروب الساخن في أكواب التقديم ويقدم ساخن ويمكن تزينة بأكثر من طريقة منها رش بودرة القرفة على وجة المشروب أو رش اللوز المبروش أو اللوز المقطع أنصاف.
وقد تختلف أيضا طرق إضافات الأشخاص لهذة القهوة منهم من يضيف القهوة سريعة الذوبان للمزيج ومنهم من يضيف اللوز المطحون بدلا من اضافتة مجروش.
نصائح:
اذا تم وضع القهوة بالثلاجة ستتماسك وتشتد ولتسخينها اضيفي القليل من الماء أو الحليب وسخني القهوة على نار هادئة حتى تعود ساخنة وتشرب بسهولة.
هناك عدة فوائد للقهوة الجازية أو البيضاء فهي مصنوعة من مكونات جميعها صحية وتحتوي على فيتامينات عدة وكاليسيوم والبروتين فضلا عن احتوائها على فوائد اللوز الجمة.