اسهل طريقة لتحضير شوربة جزر بالكريمة

مكونات شوربة جزر بالكريمة :

500 جرام جزر مقشر ومقطع.
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
4 ملاعق كبيرة زيت قلي
4 كوب ماء.
1 مرق دجاج.
1/3 كوب كريمة ثقيلة.
1 حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
ملح للتذوق.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
8 أوراق كاري.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مبشور طازجًا.
1/8 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران (اختياري).

طريقة تحضير شوربة جزر بالكريمة:

1. يُسكب الزيت في قدر متوسطة الحجم ويوضع على نار متوسطة ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف.

2. نضيف البطاطس والجزر وأوراق الكاري ومسحوق الزنجبيل ونطهو لمدة 7 دقائق مع التحريك باستمرار. يضاف الماء ومرق الدجاج ويتبل بالملح وخيوط الزعفران (إذا استخدمت) والفلفل الأسود.

3. بمجرد أن يغلي المزيج، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة.

4. امزج المزيج بخلاط كهربائي للحصول على شوربة ناعمة. أضيفي الكريمة إلى الخليط الممزوج واطهيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.