اسهل طريقة لتحضير فريكة بالدجاج والكريمة

مكونات الفريكة بالكريمة

كوب كريمة الطبخ.

كوبان ونصف من الفريكة.

كوب من الفطر المقطع شرائح.

نصف كوب من جبنة الموزاريلا, أو القشقوان, أو البارميزان.

6 صدور دجاج مقطعة مكعبات حجم وسط.

مكعب مرقة دجاج.

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

بصلة مفرومه ناعم.

ماء دافئ.

ملعقة صغيرة من كل من( ملح ,كركم, كمون, بابريكا ,فلفل أسود,هيل, جوزة الطيب).

طريقة تحضير فريكة بالدجاج والكريمة

نغسل الفريكة جيداً, ونصفيها ثم نفركها بالقليل من زيت الزيتون ونضيف رشة من كلاً من البهارات المذكورة في المقادير.

نضيف البصلة المفرومة في قدر على النار حتى تذبل في الزبدة وزيت الزيتون, ونقلب معها الدجاج حتى يستوي ثم نضيف الفطر المقطع ومكعب مرقة الدجاج, وندعه يغلي لمدة3-5 دقائق.

نضيف الفريكة وباقي البهارات ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيداً ونضيف الماء ونغطي القدر لمدة 5 دقائق حتى تستوي الفريكة.

بالفخارة أو البايركس, نضيف نصف كمية الفريكة ثم الحشوة ثم رشة جبنة و باقي الفريكة والجبنة تدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً لتغلي الكريمة, وآخر دقيقتين للتحمير من الأعلى.