مكونات تارت الشوكولاتة
10 كوكيز ماريا،1 كوب مسحوق.
نصف كوب زبدة غير مملحة.
سكر أبيض حبيبات.
حشوة الشوكولاتة
4 أوقية شوكولاتة بالحليب.
ربع كوب مسحوق كاكاو غامق.
1 كوب كريمة خفق كريمة ثقيلة.
2 بيضة كبيرة.
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب توت للتقديم.
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة
١. سخني الفرن على 350 درجة. تحضير البسكويت يمكنك القيام بذلك عن طريق معالجتها في محضر الطعام حتى الحصول على فتات ناعمة أو في كيس محكم الإغلاق وسحقها يدويًا.
٢. تذوب الزبدة غير المملحة وتضاف إلى البسكويت المسحوق مع السكر. امزج حتى يتجانس. اضغطي خليط البسكويت في قالب التورتة المستطيل بالتساوي و¾ على الجانبين. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
٣. تُغلى الكريمة المخفوقة وتُسكب فوق الشوكولاتة. اتركيه لمدة دقيقتين. اخفقي جيدًا حتى يصبح ناعمًا كالحرير.
٤. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، متبوعًا بخلاصة الفانيليا ومسحوق الكاكاو والملح.
٥. تُسكب الحشوة في الطبقة المخبوزة وتُخبز لمدة 20 دقيقة. اترك التورتة تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تزيينها بالتوت الطازج.