مكونات قطع التمر بالبندق:
155 جرام بسكويت دايجستيف أو بسكوي.
نصف زبدة مذابة 55 جم.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
150 غ من التمر الطري، منزوع النواة ومقطع إلى نصفين 5 أوقية، استخدمت 13 تمرا
1/2 كوب جوز مقطع 60 جم.
3-4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف مبشور.
1/2 علبة حليب مكثف 200 جم.
طريقة تحضير قطع التمر بالبندق
١. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). قم بإعداد مقلاة مربعة مقاس 8 × 8 بوصة عن طريق التشحيم والبطانة بورق الزبدة.
٢.قم بطحن بسكويت دايجستيف مسحوق ناعم إما باستخدام محضر الطعام أو بوضعه في كيس زيبلوك كبير وضربه بمسمار. ٣. ضعي فتات البسكويت في وعاء كبير، أضيفي الزبدة المذابة والقرفة إذا كنت تستخدمينها واخلطيها جيدًا حتى تمتزج حتى تتجانس جميع الفتات.
٤.اضغط على الفتات بإحكام في قاعدة الصينية المعدة. نثر التمر بالتساوي على القاعدة، متبوعًا بالجوز المفروم.
٥. رشي الحليب المكثف في خطوط بالتساوي فوقها. أخيرًا، رشّي جوز الهند المبشور.
٦. اخبزي لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتماسك. دع القضبان تبرد تمامًا قبل رفعها من المقلاة وتقطيعها إلى مربعات متساوية.