اسهل طريقة لتحضير فاصولياء بيضاء باللحم

مكونات فاصولياء بيضاء باللحم:

• 500 غرام من الفاصوليا البيضاء مصفاة.
• زيت نباتي.
• 200 جرام من شرائح اللحم البقري أو الضأن المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 1 بصلة كبيرة.
• 2-3 فصوص ثوم مفرومة.
• كزبرة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• ماء مغلب.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة كاملة عصير ليمونة.

طريقة تحضير فاصولياء بيضاء باللحم:

• قم بغسل وتصفية الفاصوليا البيضاء واتركها جانبًا.
• تُخرج قطع اللحم قبل بنصف ساعة من الطهي لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.
• قطّع اللحم إلى مكعبات حجم وسط.
• يُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً في زيت الزيتون العادي. • ثم نضيف الثوم والكزبرة واطهيهم لبضع دقائق أخرى.
• تُضاف قطع اللحم إلى مزيج البصل وتُقلى على نار متوسطة عالية حتى تغلق من الخارج ولكن تظل غير مطبوخة قليلاً في الوسط.
• أضيفي الفاصوليا البيضاء إلى القدر مع مركز الطماطم والملح والفلفل الأسود وكمية كافية من الماء المغلي لتغطية القدر.
• يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم.
• ضع الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة.
• أضيفي عصير الليمون قبل إطفاء النار.
• وقدميه مع الأرز الأبيض.